品控人员该怎么开展工作?

龙城飞将 · 发表于 2006-2-12 23:15:36

品质控制对于一个饲料场太重要了。在各种企业都讲人性化的管理，在中国的企业讲“水煮三国”，外企办法是“致加西亚的一封信”。俊杰讲的都是制度，但是光有了制度上了墙还不够。“管理”的实质是有管有理，和谐互动，其根本还是企业的文化建设。有些东西光靠学习别人是作不成的。一点拙见。时间晚了，以后接着说。

小马哥 · 发表于 2006-2-13 07:40:34

饲料厂的品控流程：
原料的到货检验（初步、快速）——入库检验——仓储保管——车间生产——投料准确——成品检验——出厂
总体上看，就如上环节。
我觉得品控是所有参与者的责任心问题，应当建立一种长效机制，对于品控成绩作为一项长期的考核和效益指标，贯穿起来，年终总结，核发相关人员的奖金，事故发生找出原因及时解决，同样错误能及时发现并纠正的也要表扬，故意隐瞒的要处理。同样的要做出惩处。
关键是建立合理、公平的规则，参与者才会遵守的好

仓海一鼠 · 发表于 2006-2-13 09:56:26

1.不同岗位的人员选择----因人制宜(如不能让粗心的人加小料,不能让力气弱的人去开制粒机等);
2.操作工人培训----因势利导(太教材化的培训等于同他们说天书);
3.规章制度要严厉,但实施时要人性化(让没犯的人害怕,而犯的人又感动于你).
----------------------------------------------------------------------
个人意见,请春天斑竹斧正

风雨无阻 · 发表于 2006-2-13 11:34:37

一:首先找出影响产品质量的主要因素:配方质量,原料质量,工艺质量,生产环境质量,工人的工作质量.设备质量.
1:配方质量保证：
A:配方师和品管经理协助销售部认真做好市场调查,根据市场的需要科学设计配方,作好产品市场定位方案!并建立市场产品的使用情况跟踪表,定期回访养殖户,对调查的结果做好详细记录(产品使用效果情况,养殖户存在的问题以及急解决的问题等)．
　A:现场品管员要做好配方的执行情况的监督管理,并做好配方执行情况和微机运行情况记录.相关执行人签字认可.
2:原料的质量保证:
A:原料进购渠道要相对稳定,配方师要协助原料采购部对原料的供应渠道充分了解,也可以追塑到原料生产基地.并对调查的结果作好详细的记录.
B:对于进厂的原料要严格验收原料的外观质量和内在的营养指标以及卫生指标,对检查的结果做好详细记录.
C:入库的原料要分类堆码整洁,作好原料标签,不得有交叉污染,原料使用要推陈储新,现场品管员要对每一批原料的使用情况做好记录.
3:工艺质量保证:
A:品管经理,配方师,销售部经理,生产管理经理,设备管理经理共同协助制定产品的工艺标准,并制定每一道工序的原始记录表.要求各工序的生产工人做好详细记录.
B:现场品管员要对每道工序进行循环的监督,对工序的原始记录真实性进行认可.
4:生产环境的保证:
生产部经理要做好生产环境的维护计划,确保生产环境:安全,卫生,光线清楚,给工人创造一个良好的工作环境.
5:设备质量保证:
设备管理经理要制定设备维护和保养计划,并组织操作工人学习,确保设备的正常运行.
6:工人的工作质量保证:
A:品管经理,配方师,销售部经理,生产管理经理,设备管理经理共同协助制定生产工人的培训计划,让生产工人对产品质量有深刻的认识,便于提高生产工人的责任心.减少工作失误.
以上只是本人的初浅的看法!如有雷同纯属巧合!!
只有优秀的团队,没有优秀的个人!一个营养师,配方师,如果不懂市场营销是一件非常遗憾的事情!!

胡文辉 · 发表于 2006-2-13 12:39:28

最关键的是对老板的“洗脑”，这是前提，否则努力的成绩有限的很

饲料春天 · 发表于 2006-2-13 16:32:58

我一直从事品管工作，浅谈一下。首先必须保证你是一个专业性较强的品管人员。也就是说你必须很懂行。我当年从基础化验、抽样、跟班生产一点一点作过来。实践当中积累了很多经验。和工人一起摸爬滚打。这样会让你的人格魅力提升。其次做事要公正，罚款不是目的，但是该罚的要诀不留情。不管是谁，一视同仁。树立你的威信。第三通过严格的制度约束。给大家培训，讲解。按加工流程，每个环节的控制点让大家知道。规范管理的时候制度没有任何作用。一旦有人违章，拿出来别人信服（因为制度要求了必须这样做）。避免了你与员工之间变成个人冲突而非工作必须。另外适当的鼓励与奖励必不可少，谁都喜欢你表扬！做事要稳重，处理问题要果断。学会征求别人的意见这很重要。