关于猪肉黄脂的真实原因

gbmmr · 发表于 2008-9-30 23:21:21

广东肇庆、鹤山等地高发黄脂的原因已查明，确属抗氧化剂问题，主要是假货；究其原因还是大量边际原料使用，抗氧化剂是假的，导致饲料厂产品信誉严重受损，销量几乎下降了一半。这些都是以颗粒料生产为主的厂家。

gaofengggg · 发表于 2008-10-1 12:02:35

抗氧化剂哪个生产厂家的信誉比较好呢？我没有检测过，最近安排检测！

杨青 · 发表于 2008-10-1 15:38:49

原帖由 dbnsjf 于 2008-9-9 17:30 发表各位老师讲的根本不是问题的根本原因，若按大家讨论的，基本上不能解决问题的。俺集团有一家企业在3年前就出现了此情况，开始也是按照大家上面的思路去解决，结果无效！今年俺集团在2-7月又有3家公司的出现了该情况。

工艺上哪里会出问题,说明白点,让我们也分享一下你的经验呀!

山中的漫游者 · 发表于 2008-10-5 20:44:23

昨晚收到张炜的信息如下：

醉卧纱帐 23:56:50

博士，你好

山中的漫游者 23:56:46

你好

醉卧纱帐 23:58:21

上次说的黄膘问题，在去掉油脂15天后颜色要浅的多了

山中的漫游者 23:58:50

油脂里面有染色剂？

醉卧纱帐 23:59:33

这就不晓得了，使用的是好的豆油，不会

山中的漫游者 23:59:43

搞不懂了

醉卧纱帐 00:00:21

靠，还久没地震过了，今天来了2此，刚才的起码有3级以上

醉卧纱帐 00:00:53

房子摇得哗哗的

醉卧纱帐 00:01:42

是否是油脂加多了，但是2年都这样加的，不过以前的猪没养这么大

山中的漫游者 00:02:59

搞不懂呢

gbmmr · 发表于 2008-10-8 08:21:25

不饱和脂肪酸容易形成软脂，也更容易被氧化，高量的微量元素也会催化氧化酸败，是导致黄脂的原因之一。

叮当猫 · 发表于 2008-10-8 08:46:33

博士老师给卢老师说的话那么多论坛币呢。我也要说有深度的话，也要得到那么多奖励。:4d: :hihi:

gaofengggg · 发表于 2008-10-20 14:27:33

最近拿我厂30%乙氧基喹啉检测，检测结果13.85%，使用气象色谱。不知道有没有检测过抗氧化剂的，什么方法检测比较准去啊？

无敌兽医 · 发表于 2008-10-20 14:34:53

原帖由 gaofengggg 于 2008-10-20 14:27 发表最近拿我厂30%乙氧基喹啉检测，检测结果13.85%，使用气象色谱。不知道有没有检测过抗氧化剂的，什么方法检测比较准去啊？

假货泛滥呢可不可以理解造就今年的疫情泛滥与这个也有关系呢

山中的漫游者 · 发表于 2008-10-20 22:30:16

我说一句吧？抗氧化剂用色谱检测，本上就不是100%含量的，如果是的话，他的效果就不好了。本身抗氧化剂就有很多状态，如果固定一个状态，他就没有抗氧化效果了

gaofengggg · 发表于 2008-10-21 08:43:47

to 山中的漫游者，没看明白，可否直白一些！

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