关于猪肉黄脂的真实原因

gbmmr · 发表于 2008-8-21 16:22:48

近期各地猪肉黄脂问题较为突出，并导致养户生猪价格下跌，从而投诉饲料厂家，包括索赔和换料等影响公司产品销售的问题出现，因此对发生的原因进行了调查分析，综合如下：

1、黄脂的三个原因

2、配合颗粒料的影响（自配料的区别）

3、维生素与微量

处理意见：

gaofengggg · 发表于 2008-8-21 17:24:35

1、黄脂的三个原因：黄疸、植物色素性黄脂、黄脂病（不饱和脂肪酸引起） 2、配合饲料与自配料差别：经过两次升温过程（粉碎和制粒），配合料从生产到使用时间间隔长，自配料即配即用！ 3、维生素e含量不够，铜含量过高！！！！

gbmmr · 发表于 2008-8-22 12:43:58

二楼反应挺快的，我还没写完，你就答完了！基本同意！但没有解释清楚为什么只有今年出现频繁啊！望继续！

gaofengggg · 发表于 2008-8-22 20:48:17

个人一点不成熟的看法： 1、维生素价格飞涨，是不是维生素预混料中维生素e添加量不足？ 2、去年经过无名高热后，养猪集约化程度越来越高，散养户减少，猪场全价料增多，出问题后影响比原来大？ 3、原来200斤猪出栏，现在基本养到250斤，有的甚至养到300斤，猪养的过大是不是也是一个原因？以上都可能是今年黄脂问题变得越发普遍的一个原因！就机理上讲，我认为问题还是出现在氧化上。问题是什么导致的氧化不同的场子有不同的原因，有的可能是原料出问题；有的可能是生产线的问题，比较两种原因，在全价料方面我更倾向于后者。我想在这里做个调查，希望出现黄脂的厂家参与：粉碎系统是不是风送？粉碎机的功率？粉碎机抽风系统抽风机的功率？粉碎机上是否有进风口？冷却器与制粒机是否配套？可能这些都可能导致黄脂！！！