蛋氨酸与赖氨酸换算粗蛋白的时候按多少换算？

yuebao101

拿去化验一下就知道了。

gbmmr

蛋氨酸和赖氨酸都可以是蛋白质降解以后的产物，可以认为是一种完全有效的蛋白来源，因而不适宜用6.25的算法，应全部计入粗蛋白的范围，即蛋氨酸98.5%，赖氨酸盐酸盐78.5%。

喜雨

我们也是这样算的，原来是这原因啊，以前只知道这样计算，不知什么原因，谢谢

ysf9999

我们要粗蛋白质的数字，是要的化验值，因而，赖氨酸与蛋氨酸计算粗蛋白质的时候，也应该是按粗蛋白质的计算方法来得出的。而与有效无效无关。

trssjc

算粗蛋白按N*6.25计

tjwhy

同意18楼

haofire

粗蛋白质是化验指标 与氨基酸利用有效率 无关。配方设计时，一般来说粗蛋白水平越高，配方成本也相应的提高！至于要不要考虑氨基酸折算粗蛋白质的问题，看对配方成本控制的要求程度。
100%的纯L-赖氨酸理论折算粗蛋白质能达到119%左右，我们目前使用所谓的98.5%赖氨酸指的是赖氨酸盐酸盐的含量是98.5%，实际L-赖氨酸只有78%左右；65%赖氨酸实际是赖氨酸硫酸盐，65%说的是它相当于含有65%的赖氨酸盐酸盐，实际L-赖氨酸只有51%左右；纯DL-蛋氨酸理论折算粗蛋白质只有58%左右而已。

xjylclbj

同意21楼意见,蛋氨酸和赖氨酸含量与粗蛋白含量不同.

lovefall

其实争议很大，就存在以上两种算法，我一般按蛋氨酸98.5%，赖氨酸盐酸盐78.5%来算。

semenking

那他们的能值又是怎样算呢