关于次粉的品质问题

liuyanjie1212 · 发表于 2009-10-20 14:02:36

过80目筛，看看筛上物，优劣可知。再用盐酸点点，可知是否掺假。

sdhuang · 发表于 2009-10-21 10:48:58

看了大家的经验之谈，受益匪浅啊。顶

zxhui1030 · 发表于 2009-10-21 11:21:01

有见过次粉中掺玉米皮的吗??颜色黄一些..粘和性很差,几乎没有.

fanyongcun · 发表于 2010-4-8 20:38:13

学习巩固中,谢谢版主细致的课程讲座

一树樱白 · 发表于 2015-9-16 09:12:03

居心良苦发表于 2006-2-21 16:26
为了鉴别次粉，给供货商和采购有个交待。我用面粉和粉碎的细麸皮按比例兑起来，模拟次粉的质量，麸皮的灰分 ...

是这样的，小麦磨粉后出粉是不同的粉管的粉最后配合混合的，直接让采购去面粉厂谈就行了，这个蒙不了人