楼主: 居心良苦

做配方时,添加的氨基酸需要计算蛋白吗

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发表于 2009-3-17 05:02:24 | 显示全部楼层
如果怀疑,你们去测量不就得了!应该计算蛋白质才对!
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发表于 2009-3-18 20:05:03 | 显示全部楼层
饲料级 L-赖氨酸盐酸盐
化学式:C6H14N2O2HC1
分子量:182.7
化学含量:98.5%
L-赖氨酸含量:78.8%
粗蛋白含量(Nx6.25):94.4%
干燥失重:最大1.5%
容重(千克/立升):0.5-0.7
猪消化能4730千卡/千克
猪代谢能4470千卡/千克
猪净能3450千卡/千克
禽代谢能3990千卡/千克
饲料级 L-苏氨酸
化学式: C4H9NO3
分子量;119.1
L-苏氨酸含量:98.5%
粗蛋白含量(Nx6.25):72.4%
干燥失重:最大0.5%
猪消化能:4030千卡/千克
猪代谢能:3830千卡/千克
猪净能:2960千卡/千克
禽代谢能:3490千卡/千克
饲料级 L-色氨酸
化学式:C11H12N2O2
分子量:204.2
L-色氨酸含量:98.0%
粗蛋白含量(Nx6.25): 84.0%
干燥失重:最大1.0%
猪消化能:6540千卡/千克
猪代谢能:6300千卡/千克
猪净能:4840千卡/千克
禽代谢能:5710千卡/千克
蛋氨酸参数如下:
分子式: C5H11NO2S
分子量: 149.21
蛋氨酸含量 99%
粗蛋白含量:(N x 6.25) 58.1%
猪谢能量 :5280 千卡/千克
家禽代谢能量 :5020千卡/千克

点评

很好,很贴切。  发表于 2010-8-11 14:08
你的算法是对的,我也是这样算的。  发表于 2010-8-10 22:34
发表于 2009-3-25 11:47:53 | 显示全部楼层
添加氨基酸时应该计算蛋白质。
发表于 2009-3-25 11:51:42 | 显示全部楼层
去测量不就得了!
发表于 2009-4-25 12:36:10 | 显示全部楼层
当然需要计算了啊
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发表于 2009-4-25 15:29:25 | 显示全部楼层
78.8%是赖氨酸盐酸盐中有效赖氨酸含量,52%是赖氨酸硫酸盐中赖氨酸的有效含量,这里说的是以含氮量折算的吧。
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发表于 2009-4-25 15:37:00 | 显示全部楼层
蛋氨酸的蛋白当量为什么那么低啊,我一直按98%算的。配方理论值与实际测定值符合得很好
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发表于 2009-4-25 15:40:33 | 显示全部楼层
液体蛋氨酸其实不含氮,只是提供蛋氨酸合成的骨架,此外它还含多达12%的水分,所以不用考虑其蛋白含量,化验室也测不出来。呵呵:)3:
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发表于 2009-4-25 15:52:22 | 显示全部楼层
赖氨酸盐酸盐为发酵产物,所以蛋白含量不能仅以含氮量折算吧,再说蛋白质的水桶效应并不仅以单个氨基酸的添加量计,所以以98%计也不能算错

[ts]孟俊英 于 2009-4-25 15:59 补充以下内容[/ts]

请问楼主数据从哪来的呀,这么齐?
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发表于 2009-4-27 12:28:50 | 显示全部楼层
肯定需要计算的
要不怎么能确定氨基酸的添加量
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