鸡蛋黄发黑

xr08

棉粕用量大应该影响蛋壳颜色微微发黄，看起来不新鲜，3.5天后更甚。前几年石家庄的一个市场出现黑心蛋，据我了解是抗生素滤渣量大造成的，所以，我怀疑可能出现病变而用药不当有关。

李业明

不知道这种黑色蛋黄的鸡蛋对身体是否有损害！
夏天就要到了，很多的饲料场都会在饲料中添加油脂，
为了考虑到成本可能对油脂质量的控制不是很严格，
准备写一篇关于油脂质量控制的文章，
希望相关专家多提供些有价值的参考资料！
有奖励啊！:hehe:

zhangxiaoni126

能多能些准取得东西吗？非常期待

宁衡

最好有配方和原料资料不然无法分析啊楼主。:hehes:

321hsn

在NOVUS公司提供的一份技术资料中,介绍有一种霉菌毒素叫黄色镰刀菌素,对蛋的品质影响很大但中毒鸡没有临床症状.饲料中黄色镰刀菌素的色素能沉积到蛋黄中,蛋黄颜色变化有黄、红、粉红到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。

xumurenlq

[quote]在NOVUS公司提供的一份技术资料中,介绍有一种霉菌毒素叫黄色镰刀菌素,对蛋的品质影响很大但中毒鸡没有临床症状.饲料中黄色镰刀菌素的色素能沉积到蛋黄中,蛋黄颜色变化有黄、红、粉红到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。 ...
321hsn 发表于 2009-3-24 10:50 [/qu
以前只知道曲霉菌
有黄色镰刀菌素的详细资料吗？

李入行

在NOVUS公司提供的一份技术资料中,介绍有一种霉菌毒素叫黄色镰刀菌素,对蛋的品质影响很大但中毒鸡没有临床症状.饲料中黄色镰刀菌素的色素能沉积到蛋黄中,蛋黄颜色变化有黄、红、粉红到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。 ...
321hsn 发表于 2009-3-24 10:50

我感觉不是霉菌的原因，我还是怀疑油有问题，或许是掺假了，

321hsn

资料上说目前对黄色镰刀菌素(Aurofusarin)研究很少,其机理可能是影响家禽的免疫系统和改变脂肪酸结构以及影响蛋鸡的抗氧化状况与蛋的孵化.资料上还有一张从1周到4周蛋黄颜色渐渐地变深的幻灯片(乌克兰研究结果).本人外文水平不好,在此提出来,希望高手关注一下这方面的资料,最终能把问题搞明白.

六窍已通

是熟鸡蛋的卵黄表面发黑绿色(应该是亚铁离子和棉酚结合后的颜色),棉粕用量大而铁的添加量小,.

321hsn

复61楼,油与霉菌毒素也许会并不矛盾,正常的质量好的油应该不会造成此问题,什么条件下的油才会引起才是关键.