什么叫蛋白溶解度

黄志勇2005 · 发表于 2008-10-9 09:05:40

原帖由超烦于 2008-4-9 10:53 发表
我这有一本关于豆粕质量与尿酶活性还有蛋白溶解度的书，PDF格式，我认为很不错。可能在论坛里面找的到，如果找不到把邮箱给我，我给你发过去。

能否给我发一份：hzhyong2005@163.com，谢谢！

水本无味 · 发表于 2008-10-10 16:18:12

化验员小马 · 发表于 2008-10-14 09:14:05

回复lilian的贴子
你们好
我在两个化验室正对同一个样品进行了蛋白溶解度的检测，结果相差了6个点，检测设备都是一样的。希望大家帮我分析分析，为什么会有这么大差距呐？

检测蛋白质溶解度跟饲料的粉碎细度有很大关系,要求细度全部过60目筛,还有就是在0.2%KOH中搅拌时间要准确.

基层工作者 · 发表于 2008-11-2 16:29:11

确实是一个好议题

算你狠 · 发表于 2008-11-2 17:21:31

蛋白溶解度主要是对于豆粕、豆饼之类的，评定其加工过熟程度的指标,，菜粕溶解度一般大于35%。低于35%多半为95型菜粕，现在好多厂家都不用了。

白杨树 · 发表于 2009-3-2 20:58:44

正式版主超烦你好，能不能给我也发一份关于蛋白溶解度的书？我的邮箱：baiyang2000@126.com，先谢谢了！

wmhai2001 · 发表于 2009-3-3 10:08:36

是衡量可利用蛋白的指标!

lfs1985 · 发表于 2009-3-3 10:34:31

菜粕对蛋白溶解度这个指标不是很敏感

陈学农 · 发表于 2009-3-3 10:50:19

今天又有新收获了

阳艳 · 发表于 2009-3-3 11:40:38

鱼粉最好也要做做蛋白质溶解度，现在鱼粉掺假比较厉害。
jeffwangw 发表于 2008-4-8 18:21

看鱼粉掺假与否做真蛋白更好些吧。