什么叫蛋白溶解度

ztjun518 · 发表于 2008-4-15 07:49:54

原帖由超烦于 2008-4-9 10:53 发表
我这有一本关于豆粕质量与尿酶活性还有蛋白溶解度的书，PDF格式，我认为很不错。可能在论坛里面找的到，如果找不到把邮箱给我，我给你发过去。

朋友，能不能给我发一份，我的Email:ztjun518@163.com，谢谢了！！！

四季 · 发表于 2008-4-15 09:41:51

我也想学习，能给我发一份吗？wsixin@sohu.com 谢谢！请问鱼粉的蛋白溶解度怎么测呀？衡量的标准是什么？

freefish09 · 发表于 2008-4-15 16:24:34

菜粕要分国产菜粕200型和混合型菜粕。200型35%-55%，混合型15%-35%。混合型菜粕价值不高。

freefish09 · 发表于 2008-4-15 16:25:18

鱼粉的蛋白溶解度怎么测？标准是多少？

fuxchina2006 · 发表于 2008-4-19 16:32:55

能发份给我吗??谢谢 fuxchina2006@163.com

debhngjg · 发表于 2008-4-20 11:46:00

蛋白溶解度应该是仅仅针对豆粕，豆饼，膨化大豆等原料，看其熟化度的一般在70到80之间。如果大于90说明加工不足，豆粕不能使用；若低于65说明豆粕过熟，部分氨基酸可能破坏，但是还是可以使用的！
个人认为，蛋白溶解度是定量试验而脲酶活性是定性试验！

jyzhangdong · 发表于 2008-4-22 21:50:03

哎~~~虽然咱有很多不懂,但是你们的问题就是我应该学习的~~顶了`~~请以后多出问题:hehe:

jiaxihan · 发表于 2008-6-4 11:41:56

我需要测定蛋白溶解度的方法，拜托发给我一份 jxh5888@126.com
thanks

白冰 · 发表于 2008-6-4 14:28:54

蛋白溶解度是一个范围

jamphen · 发表于 2008-6-4 21:29:27

原帖由超烦于 2008-4-9 10:53 发表
我这有一本关于豆粕质量与尿酶活性还有蛋白溶解度的书，PDF格式，我认为很不错。可能在论坛里面找的到，如果找不到把邮箱给我，我给你发过去。

我一直在找这方面的资料，方便的话麻烦您给我发一份，我的邮箱是jamphen@126.com，谢谢了！

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