请教：新鲜度和蛋白哪个对鱼粉的品质影响更大？

hyzhanghua · 发表于 2008-8-28 08:26:19

新鲜度高的，适口性要好的多。

gzjiar_808 · 发表于 2008-8-30 09:57:30

我也想知道这问题哦我们公司鱼粉是80.4的新鲜度
这个新鲜度怎么样啊

石先生：15920471952

siguoli · 发表于 2008-9-1 10:49:24

关键看你是用在什么料当中，如果用在乳猪料，最好选用新鲜度好一点的。如果用在生长肥育猪，新鲜度在150也应当可以接受，并且蛋白高。另外还要看一下别的指标，比如酸价、抗氧化值、颜色、气味、氨基酸、盐分、灰分等，看一下是否掺假，看是进口鱼粉还是国产鱼粉等。如果对于国产鱼粉，新鲜度在150应当很不错了，如果是进口鱼粉，就相对差了些。总之关键看你的需要，不能一概而论。

siguoli · 发表于 2008-9-1 10:56:22

对于新鲜度指标应当是差不多了，但是你还要看别的指标，比如粗蛋白质、真蛋白质、粗灰分、酸价、过氧化值、组胺、颜色、气味等等，来综合进行评定，另外也要比较价格，因为我们买的毕竟是它的价值，不是好就一定会买。有什么疑问，可以电话13640732456

站在峰顶 · 发表于 2008-9-8 09:02:29

感谢回复，一看就知道是个行家。

yjx9908068 · 发表于 2008-9-8 12:01:27

实际生产中有多少公司要求过新鲜度？

大波 · 发表于 2008-9-29 15:14:52

乳猪料的鱼粉质量要求高些，其他料就稍微放松一些，结合价格！

yblfm · 发表于 2008-10-6 16:21:23

在没有掺假的情况下做猪料新鲜是首要的。

liuyong5966 · 发表于 2008-10-10 13:39:47

评价鱼粉的好坏单凭这一项指标还不全面，还应看酸价、组胺这两个数值，只是组胺的检测在国产鱼粉中很少有检测的，进口鱼粉如果想要质量好的，一般都需索取组胺的值。

鱼粉NO1 · 发表于 2008-10-31 13:20:44

原帖由 zhangling923 于 2008-8-8 11:22 发表
FAQ和SD的新鲜度，通常情况下是FAQ得好吗？请指教！

正常情况下SD的新鲜度会优于FAQ也就是黑袋的。
FAQ一般不提供新鲜度指标的

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