请教：新鲜度和蛋白哪个对鱼粉的品质影响更大？

站在峰顶 · 发表于 2008-1-8 10:21:01

最近有两个鱼粉样品，一个新鲜度100、蛋白60，另一个新鲜度150、蛋白65，不知道哪个品质更好一些？

jeffwangw · 发表于 2008-1-8 10:26:00

新鲜度好的，鱼粉品质相对更好。现在我们一般用氨基酸含量评价鱼粉的质量高低，蛋白质的影响因素太多，一般用氨基酸的含量评价其品质。

站在峰顶 · 发表于 2008-1-8 10:43:41

谢谢凌云！如果一个氨基酸水平高新鲜度差，另一个新鲜度好，氨基酸水平低一些，选哪个呢？

川牧人 · 发表于 2008-1-8 11:35:30

就选鲜度好的吧。不能被动物有效利用的，再多也没用。可能还有副作用哈！

马前卒 · 发表于 2008-1-8 11:42:19

选新鲜度好的吧，它的适口性也好．　

mill · 发表于 2008-1-8 11:46:33

看你做什么料,以及这批原料回来多长时间可以用完,两者价格是否一样.

站在峰顶 · 发表于 2008-1-8 13:29:33

谢谢各位的指教！那我还是选新鲜度好的吧，我们主要是做猪料，价格差200元应该也合适。

any_wyb · 发表于 2008-1-8 16:00:59

看了你的问题我有个困惑?新鲜度100和150是指什么呢?怎么算出来的?

草虾 · 发表于 2008-1-8 16:20:48

楼主,我在纳闷,你的鱼粉是进口还是国产的呢?100的新鲜度,很低啊。好东西,

站在峰顶 · 发表于 2008-1-8 17:04:38

原帖由 nisinz 于 2008-1-8 16:13 发表
楼主所测鱼粉，新鲜度100的已经不算很新鲜的了，150的太差了，我的意见也是选新鲜度好的，产品质量是必须坚持的。

我们用的是国产鱼粉，新鲜度是一般，不过这是现在能采购到最好的了。谢谢支持！