【国外系列之一】德国现代化养猪场

007畜牧 · 发表于 2013-8-29 08:53:51

德国是欧盟最大的猪肉供应国家。

　武钢人大代表号称欲投亿万钞票，直奔原始农业之畜牧分行——养猪。但觉主意不错，在这钢没肉贵的时代，与其造渣出渣氧化脱碳，不如喂吃喂喝配料起圈。呵呵，农业吃香务农。

　　从村子出去，路边野地有处养猪场，每每开车经过，总想一探究竟，这次推诿下次，一脚油门飞驰而过。

　　今天晴空万里，我怀揣卡片机，出门散步，脚步朝了猪圈方向，武刚不是想养猪嘛，看看“俺们这儿”是否埋藏着德国猪经。

　　图片说明：一个直径20米的粪池，拖拉机可以来伸管取材，用于施肥浇田。

　　镜头对准养猪场，喀嚓一张的功夫，刚巧被养猪哥发现，平时只闻猪哼不见人影，今天猪倌露面，来得早不如赶得巧。猪倌从拖拉机上下来，谨慎地问我，是否是那些反对养猪的民众，我慌忙声明不是，打出“只是村民并非记者”的招牌，猪倌相信了。总说老外天真，天真是秉性，只要不被骗，何必处处设防。

　　原来，养猪场虽然得到政府批准，有执照，但因为距离一条溪流过近，村民有意见，怕污秽物泄漏，污染水源，不久将起诉。

　　下图说明：这是厂房，并非猪圈。看着不错，说明养猪是个肥差。

下图说明：房顶上布满太阳能光板。猪倌说，养猪场耗电量不大。

　　说道村民与商家闹矛盾，我村也有一例。一家姓麦的在耕地上大兴土木，搭建厂房，厂房所处位置紧邻村民住宅，不是工业区，麦家没有建厂执照，却私自在耕地上兴建工厂，已建厂房村民已容忍，可麦家还要再批耕地，扩大范围，是可忍孰不可忍，村民联名上书，集体抗议，跟乡长多次面议，目前还没结果，也许不久将遭起诉。

　　下图说明：这就是养猪场与村庄的距离，目测一下，大约2、300米。

　上图是我站在小溪桥上拍的，这段距离也是小溪到猪圈的距离，污物没有那么大的渗透力吧？

　　养猪哥从拖拉机上下来，邀请我进入铁丝网围住的养猪领地，近距离参观猪场，猪倌全程陪同，每问必答，让我轻松探到了养猪的秘密，哦嘢。

　　下图：拖拉机，比宝马轿车只贵不便宜，大约5万欧一辆。养猪的，开豪车呐。

　这个猪场共有上千头猪，两长排的圈，每个隔离小圈养猪22头，猪圈分内外，里面是遮风挡雨有顶棚的，外面是露天的“阳台”，中间隔道小门，猪猪们得闲出来放风、散步、拉臭，外带受惊吓，我刚举起相机，猪猪们惨叫逃窜，吓得我差点扭头逃跑，太吓人啦，以为猪急跳墙呢。

　　下图说明：肥猪们在室外阳台放风。

饲料，是麦子、玉米和黄豆混在一起，打碎成半粒米的颗粒状，养猪倌特地打开传送带，让我亲眼目睹饲料，是磨成棒碴样的混合物，麦子居多，下锅煮的话估计人也能吃。我仔细询问有没有添加瘦肉精，白色结晶粉末，让猪肉偏瘦，猪倌摇头说没有，从没听说过，我强调是化学物质，他说那不是对人体不好么？我问，为什么德国猪肉这么瘦？他说是品种，而且，黄豆使猪肉偏瘦，蛋白质的缘故。

　　下图：饲料就是从这个巨大的容器中配置出来的。

　每天需要3吨饲料，妈呀，论能吃，非猪莫属，怪不得形容吃货说像猪呢。经粗略计算，每只猪平均一天吃掉两公斤饲料，干重哦，不添水份的。炼钢讲究能耗，养猪讲究食耗，如此巨大食量，打磨、运输、填槽，得花多少人力、累断多少杆老腰哦？人雷锋拾粪，从早到晚拾600斤，全国劳模之最哦，3吨饲料需要10名任劳任怨的雷锋，夜以继日地劳作，当然，还得留下写日记的时辰。

　　下图：存储谷物的谷仓，可自动供给到厂房里的混合配料容器里。

　　下图说明：猪圈外景，左边两排是猪圈，右边两排是厂房。

诺大的养猪场，占地1万多平米，拖拉机一辆，拖斗若干，厂房两排，猪圈两排，谷仓一个，粪池一个，1500头猪，一共多少养猪倌呢？答案完全出乎预料，竟然只是兄弟两个。现代化啊，自动化没人工什么事。

　　喂食是全自动作业，每三小时添一次饲料，等一个饲料槽添满循环到下一个，干燥的饲料泡水变成粥，猪猪们奋勇抢食。猪圈里边陌生人不得入内，以防瘟疫。猪倌打开猪圈大门，让我快速浏览，因为异味，我忘记拍片，火速退出。

　　猪倌说，纯白色的猪品种不好，不瘦。纯黑色的猪最好，黑白相间的花色猪居中。我问：猪的生育是自己解决吗？那不是近亲了吗？猪倌说，母猪是配种猪的，配种是花钱的，而非自己解决。猪的饲养期是半年。我粗略计算，每个星期有几十头猪出场，收益应该相当不错。

　　下图：养猪场全景

以上来源：搜狐微博

慕尼黑一座建于18世纪的喷泉，其底部石刻呈现了当地农民屠宰生猪的场景

德国各县区生猪养殖密度情况，颜色越深，密度越大

巧克力糖包装的右上角的圆形符号便是德国农业协会（DLG）的LOGO

德国一个普通农场，右边是开方式的猪舍，前面的树林是农场间的分解

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