后备母猪发育期日粮最佳能量、氨基酸水平对母猪生长速度、体组成、采食量、胴体特

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　　后备母猪发育期日粮最佳能量、氨基酸水平对母猪生长速度、体组成、采食量、胴体特性的影响

　　研究背景：

　　2012年一份美国商业猪场的调查显示，美国后备母猪日粮中氨基酸水平常超过NRC推荐水平，但能量水平却与推荐值相近。但Stalder（2007）报道，后备母猪成功饲养的关键可能是减慢蛋白质沉积速度，加快脂肪的沉积。

　　日粮氨基酸、能量水平可调整体内蛋白质、脂肪的沉积速度。当日粮氨基酸有限，能量便用于脂肪的沉积。日粮氨基酸水平充足时，则能量优先用于沉积蛋白质。

　　研究目的：

　　评估美国商业猪场不同后备母猪营养水平日粮对后备母猪达到初情启动的生长速度、体组成、采食量、胴体特性的影响。

　　试验设计：

　　100日龄，1221头长大二元杂母猪，随机分成6组（2×3）。两个饲养阶段：100日龄至90kg，90kg至260日龄。自由采食。日粮为玉米豆粕型，日粮处理为两个SID赖氨酸水平、3个ME水平。100日龄至90kg日粮处理为：SID赖氨酸1.02%（美国商业养猪场调查的平均SID赖氨酸水平）、0.86%（85%的平均水平），ME2.94、3.25、3.57Mcal/kg（美国商业养猪场调查的平均ME水平±10%）。90kg至260日龄日粮处理为：SID赖氨酸0.85%（美国商业养猪场调查的平均SID赖氨酸水平）、0.73%（85%的平均水平），ME2.94、3.26、3.59Mcal/kg（美国商业养猪场调查的平均ME水平±10%）。试验开始后每隔28天记录母猪的体重、背膘厚。每隔2周记录母猪的采食量。260日龄时屠宰，记录热胴体重、脂肪厚度。

　　试验结果：

　　1、日粮赖氨酸、ME水平对后备母猪发育期生长速度、体组成无影响，仅高能日粮轻微提高了母猪背膘厚。
　　2、与低能日粮相比，高能日粮组母猪采食量显著下降，但能量摄入量显著提高。
　　3、与低、中能量日粮相比，高能日粮组每单位体增重所摄入的赖氨酸量显著下降，胴体重显著提高。
　　4、各处理组母猪单位体增重所消耗的能量水平无差异。
　　5、各处理组母猪生长速度、体组成均无差异

　　讨论：

　　1、本试验中后备母猪190-250日龄时背膘厚度为19-31mm。Brisbane等（1996）报道，初情日龄时背膘厚大于18mm的母猪，至第4胎时的保留率应高于低背膘厚（小于10mm）母猪的10%。Tarrés等（2006）也报道，后备母猪生长末期背膘厚大于16mm，将会降低第3胎后的淘汰率。

　　2、早期的研究表明，后备母猪日粮氨基酸水平下降，会导致生长速度下降和体脂的增加。本试验却没有出现这种情况。可能与试验猪的体重、日粮赖氨酸水平、自由采食等因素有关。

　　3、众多研究表明，猪可根据能量水平来调整采食量。本试验中高能组母猪采食量显著下降，而低能量采食量并没有显著提高，这可能与后备母猪胃肠道能力有关。

　　4、Henry等（1985）报道，猪可根据自身对氨基酸的需要量来调整采食量。本试验中，不同赖氨酸含量日粮处理并没有出现采食量的差异。这可能与本试验中赖氨酸水平已经满足了本阶段猪对赖氨酸的最佳需求水平。

　　5、Friesen等（1994）报道，当猪体重超过100kg时，其根据自身对氨基酸的需要量来调整采食量的能力减弱。本试验中60天后，试验猪平均体重已达到100kg。这可能也是本试验中，不同赖氨酸含量日粮处理并没有出现采食量的差异的原因之一。

　　6、日粮处理对后备母猪发育期能量利用效率无影响，即单位体增加所消耗的能量水平相同。但赖氨酸的利用效率却存在差异，单位体增加所消耗的赖氨酸水平下降。这可能与本试验中日粮赖氨酸摄入水平已经达到本阶段猪最佳需求水平。

　　7、日粮不同赖氨酸水平对后备母猪初情启动时热胴体重、瘦肉率、背膘厚度、屠宰率均无影响。但高能日粮却提高了后备母猪热胴体重、瘦肉率、屠宰率。

　　8、低能日粮母猪采食量提高，增加了消化组织的体积和重量。而消化器官的这种变化，对提高哺乳期采食量是非常有利的。
户启蔚译
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這章很好。謝謝譯者。