膨化玉米中淀粉的糊化度－新测定方法

名扬天下

楼上的说法我也听说过，不过我认为是疏途同归，金新农的微粉前处理是烘焙，可否提供你说的资料？

居心良苦

玉米水分高了,很难粉碎;如果做到细粉碎,可能需要烘焙

科大牧业

学习关注中！

cara

有幸也听过台湾大成的一位老先生谈过，不过膨化亦有不同的工艺，他但是的观点是针对目前大多数的膨化工艺而言的。

lzc1226

那到底湖化度是多少的时候才能兼顾淀粉和蛋白的消化率都高呢，哪位高人能指教

tjwhy

湿法膨化玉米要好于干法膨化玉米的效果。

但在很多断奶仔猪的试验中，挤压膨化（extruded）的玉米的效果并不稳定。并且好象用淀粉糊化度的指标也不能完全解释。
随着糊化度提高，有些营养物质的表观消化率会明显提高（达10%），但动物的生产性能表现并没有相应的结果。
下面是美国堪萨斯州立大学的一份试验的数据，粘上来供大家参考。

其中饲料采食量有下降，是挤压膨化后适口性下降，导致采食量下降，导致增重不好呢？还是增重不好，所以采食量下降呢？

shirlly

这个谈话没有个结论啊  期待大家再次来讨论 学习

粗蛋白

最近我也在了解“检测饲料淀粉糊化度（熟化度）的方法”，现在感觉检测这项指标是好繁锁的一件事。有多少朋友平时在检测呀？有没有更简便的方法？？

mengyuexiu

我每次只测膨化玉米的蛋白，原来还得测淀粉糊化度呀，请问不用仪器直接用化学方法是怎么测定呀，

dlq136

我现在准备做糊化淀粉尿素的糊化度的检测方法，也很头疼啊！