油脂问题，有图求解

xugenqing · 发表于 2010-7-8 16:22:17

油掺油，神仙愁！
可以肯定下面的与上面的不是一类东西，如果是气温较低拍摄的照片值得怀疑是不是质量较次的棕榈油。
如果不是几乎可以肯定是在提炼油脂过程中的遗留的类似油渣的杂质！这是目前国内动物油一种比较常见的现象！

y242168 · 发表于 2010-7-9 17:06:59

它分层主要是一种油和一种脂掺杂在一起了的

苏晓 · 发表于 2010-7-15 17:48:16

把下层的分离,测水分和脂肪看一下,有结论放上来.

柳粒橙 · 发表于 2010-7-16 14:55:28

是混合油，下面一层是动物油吧

xiaomagebbcc · 发表于 2010-7-16 20:56:56

回复 15# 廖绿杰

怎么的酸价你们还用啊

feili · 发表于 2010-7-17 17:01:48

肯定是混合油了，一般单纯的鸡鸭油不是这样的。

向日葵 · 发表于 2010-7-19 08:47:38

鸡、鸭油颜色应该发黄，不能这么红。怀疑掺其他油（比如地沟油），如果有臭味，就更不能接收了。

赵沛 · 发表于 2010-7-19 09:51:53

我这里炼油的很多，个人见解可能是掺杂猪油或者地沟油

gql80 · 发表于 2010-7-21 10:46:54

有鱼油也有这种现象

fywh888 · 发表于 2010-7-22 17:09:00

有可能有别的油脂，也可能放了类似乳化剂之类的物质。还是比较下气味比较保险。另外，检测地沟油可以尝试下镜检，上次我们在进的油里看见菜叶和调料了