麸皮的品控

火云邪神 · 发表于 2010-1-31 14:48:27

水分，灰分，掺假

万马奔腾 · 发表于 2010-1-31 14:53:31

只要不假。

Syau.锋 · 发表于 2010-1-31 16:27:45

测个灰分，看下外观，镜检下

zhangkezhang007 · 发表于 2010-2-8 11:22:23

我们控制标准是：水分13.0 灰分小于5

zhangkezhang007 于 2010-2-8 11:23 补充以下内容

另外就是新鲜，无霉变虫蛀

ufo251125 · 发表于 2010-2-9 20:23:53

水分13以下，粗蛋白15以上，粗纤维9以下，粗灰分6以下，CA＞0.14,P＜0.99
赖氨酸0.58
苏氨酸0.47
蛋氨酸0.23
胱氨酸0.31
酸价＜或=30
六六六PPM＜或=0.05
味道：特有的香甜风味。、，无酸败味，无腐味，无结块，无发热无霉变，无虫蛀，无其它异味。
颜色：新鲜一致，浅褐色或红褐色
细度......
杂质......

建玲 · 发表于 2010-2-20 17:25:41

麸皮测灰分很重要

卡夫卡2010 · 发表于 2010-3-9 11:04:20

好久没有来学习啦!谢谢大家

cgh8406 · 发表于 2010-3-9 11:42:23

出了上边大家说的之外，还要看一下新鲜程度怎么样？

yangj · 发表于 2010-3-10 13:45:47

感官、水分、粗蛋白质、灰分

manfu2000 · 发表于 2010-3-13 16:38:11

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！