后抗生素时代的饲料营养观念

孟俊英

引用自lyaodong 发表于 2009-8-18 23:24的内容
只要养殖户的观念能改变，依靠科学的力量，就能实现不使用抗生素的时代。

畜牧人论坛的每一个会员，都是一粒种子，只要齐心协力，研究、开发、推广无抗生素的饲料营养技术，那么就会开花结果。上个月，在沈阳开会时，奥特奇的经理就自豪地说，奥特奇的企业教育做得是全世界最好的。在论坛的时间久了，就发现企业其实就是一个大学校，记得以前曾将“一流的企业、温馨的家庭、出人才的学校”作为我当时所在企业的发展目标，这些，畜牧人论坛已经做到了，那么作为其中一员，就应该尽自己的最大努力，让中国畜牧业的明天更美好——早一天进入后抗生素时代。

宁衡

:)3:来学习学习。:)3::)3:

yulee

这就需要有一种新的营养理论来支持，由传统的营养转变到“生态营养”，不仅是自然生态，还包括动物体生态，动物肠道微生态营养，这样才能解决抗生素问题。
就像牛顿力学到量子力学的转变，不同的发展需要不同的理论来支持和推动，理论也需要创新了。

孟俊英

33楼的观点一语中的。其实卢德勋老先生的《系统营养学导论》已经提供的解决这一问题的一个方法，韩友文老师《配合饲料从配方到入口有多远》则从过程控制方面提出了应用中的重点、难点，但最关键的还是实践，期待着更多畜牧人（包括生产、配方、品管）的身体力行！

randywu

营养是根本的条件，
其中精氨酸将是一个必要的物质，特别是在应激阶段，

孟俊英

直接添加精氨酸效果一般吧，我看伍博士的文章说在肠道内就被分解掉了，还得有更稳定的制剂、更适宜的性效比产品（结构类似物或促进机体合成的物质）

孟俊英

4 油脂的作用
    油脂在饲料中的作用：作为脂溶性维生素的吸收载体；作为能量的直接来源；作为生产中降低粉尘的一项重要手段；增加颗粒表面光洁度，提高制粒机产量。就目前来看，油脂的前两个作用与其质量指标是否达标有极大关系，如酸价，又如TBARS值（过氧化物含量指标），如果这现金项指标不合格，则会对畜禽机体造成有害的作用，原因是体内产生的自由基遇到过氧化物产物会加速攻击体组织，引起组织氧化损伤。
5 电解质平衡
    就笔者愚见，电解质平衡失调是畜禽胃肠道功能失衡的“果”，而“因”则各不相同。常见的仔猪断奶应激综合征，通过提高饲粮精氨酸水平等途径能够获得改善，因此这方面的理论研究多于实践应用。
6 有机微量元素的应用
    有机微量元素从研发到使用经过了近半个世纪，就其作用机理及生产工艺来说，我们已有了较深刻的理解。其作用主要体现在吸收的高效性和专属性上，饲料中使用有机微量元素会大大减少粪中的排放量，减轻畜禽粪便处理的环境压力。并且就其吸收机制而言也能减少能量消耗（胞饮耗能最少）。以铁元素为例，从小分子的作用性质类似于无机物的葡萄糖苷亚铁，到低分子量的富马酸亚铁、甘氨酸亚铁，甘氨酸亚铁的生物学利用率最高，母猪补铁效果较好，可有效通过胎盘屏障到达胎猪体内。此外，蛋氨酸锌在美国的奶牛生产上应用广泛，其功效是在提供高效锌源的同时，也补充了一定量的含硫氨基酸，对维持奶牛乳房健康、保持高产奶牛的高产性能。所以作为功能性添加剂，有机微量元素可用于幼小畜禽及高产畜禽方面。如果用于优质、环保农产品生产，则需要更加深入的实践经验积累。
7 维生素添加量变动的意义
    前几年饲料中维生素加量水平一般都超过NRC的推荐量，有的甚至是推荐量的几倍。欧盟最先规定了脂溶性维生素水平的上限，据说是因为含量过高的脂溶性维生素在体内不仅能引起蓄积中毒，还会促使机体发生过氧化，引起机体的氧化损伤，最终造成疾病。就维生素的研究历史来说，基础数据都是以不出现缺乏症为原则，所以有专家认为正常需要量可能没有那些育种公司推荐量那么高。这有一定道理。按照系统营养学的观点，维生素的作用就是代谢调节作用，含量过高对机体来说就是一种异常信号，需要运用能量来应对。在实际动物生产中，这当然是不经济的。因此需要严密关注这方面的技术进展。

tian11aiguo

需要出现替代抗生素功能的东西出现啊

孟俊英

8 饲料中的抗营养因子
    饲料中的抗营养因子有很多，主要有抗性淀粉、植酸、抗胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、单宁等。通过适当的处理，这些抗营养因子可部分或全部被去除，如豆粕，经加热处理可将抗胰蛋白酶抑制因子灭活。不过处理过度，反而会降低营养物质的消化，如豆粕加热过度产生美拉德反应，有效赖氨酸含量大大降低，豆粕的营养价值也大大下降。
9 功能性饲料添加剂
a 酶制剂；b 微生态制剂；c 中草药提取物；d 溶菌酶
功能性饲料添加剂，说白了就是提高饲料饲料的营养价值。如植酸酶、蛋白酶等。

xunliliu

从营养入手，通过环境控制、品种的改良，来控制疾病，应该是可以做到的!做这样的事需要先驱，产品要有价格优势，也就是说有利益的驱动。对消费而言，只要能确认是安全的产品，价格高点是可以接受的，关键是认可安全的可信程度!就目前来说，靠良知和国家强制都是解决不了问题的，利益诱导对国人最有效，如果做这样事的人，利益得不到保障，后抗生素时代就会离我们很远！只有消费者都拒绝没有通过安全认证的产品，我们所期望的就会来！关键是谁来认证，消费者才信得过？

xunliliu 于 2009-8-27 07:36 补充以下内容

非常感谢楼主不断补充的营养方面的知识，对我而言，真的受益了！非常想通过楼主的方式，养几头放心的猪，过年的时候分给亲戚朋友！