请朋友们看看这三种大豆油（有图）

建玲 · 发表于 2010-2-20 18:51:57

做个碘价？结合其他指标

dong-xue · 发表于 2010-2-21 14:47:14

第一个是一级豆油，后二个是四级吧

dong-xue 于 2010-2-21 14:51 补充以下内容

中间的不澄清透明，不清楚，第三个是四级

liuhehyy · 发表于 2010-2-21 20:02:59

烟点不准，因为刚开始冒烟的时候根本看不出来回复 16# 宁衡

cgh8406 · 发表于 2010-2-22 09:32:01

学习了，现在我们用的豆油是第三种的。另外豆油的水分有方法检测吗？

w7418526 · 发表于 2010-2-23 10:32:39

:)3:油向大家来学习一下

残炔雪 · 发表于 2010-2-26 10:53:10

本帖最后由残炔雪于 2010-2-26 10:57 编辑

回复 33# cowardyang
如果担心掺假可以冷冻一下如果有浑浊或沉淀则说明有蜡或脂析出，

冷冻一下应该在多少温度下进行？

yhhxj888 · 发表于 2010-2-27 22:30:08

豆油分毛油与精练油，毛油由于未去杂（磷脂会使色深），精油分二级油，四级油，是毛油经离心、去溶剂、脱色处理的。可加热到280度，看若有絮状沉淀的是毛油（磷脂）。

yhhxj888 于 2010-2-27 22:30 补充以下内容

豆油分毛油与精练油，毛油由于未去杂（磷脂会使色深），精油分二级油，四级油，是毛油经离心、去溶剂、脱色处理的。可加热到280度，看若有絮状沉淀的是毛油（磷脂）。

彭东东 · 发表于 2010-3-6 01:14:32

第三个怎么看呢？了解下，有没有具体的指标附上

风云 · 发表于 2010-3-6 11:04:15

学习了，谢谢！18楼很专业！

manfu2000 · 发表于 2010-3-13 16:49:12

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！