请朋友们看看这三种大豆油（有图）

ydz111 · 发表于 2009-6-26 15:23:57

引用自畜牧工作者发表于 2009-6-26 15:18的内容
什么叫矿物油@@006:

比如石蜡油就是矿物油

feng12369 · 发表于 2009-6-26 15:45:50

豆油中很容易掺棕榈油的！颜色会发深，发红！

luoshy2007 · 发表于 2009-6-26 16:26:23

这几天我们公司也收到一些这种油。

zsp123 · 发表于 2009-6-26 17:19:05

是不是没有脱色的原因呢？

qiuxd2100 · 发表于 2009-6-26 21:34:25

从外观上看第三种好些，但是不要让眼晴欺骗了我们的判断，最好是拿化验室化验一下油的酸价、PH值、过氧化物值等，这样才能决定油的品质的优劣！ 2# wxb

宁衡 · 发表于 2009-6-26 21:39:45

一般都测定烟点吧

wlins · 发表于 2009-6-27 10:09:37

只有第一种是豆油.后两种应该有掺假。或许豆油精炼过程的磷脂油（下脚油）掺入其中，或许还有更严重的。

ytxiongdi · 发表于 2009-6-27 11:01:32

从感观上看：第一种油清、味淡，是经过脱胶、脱色、脱味后的精炼油，豆油的黄色很难去除，而且豆色拉油的价格较高，有可能是棉色拉。
第二种油色深、味重、混浊，则象是没有经过脱胶（磷脂）处理的毛豆油，品质较差。
第三种油是应该是真正的四级豆油。

tj4587_78 · 发表于 2009-6-27 12:13:33

个人认为:楼上说的不错!
十八楼是搞油脂的,该算这方面的专家了,值得好好学习,大家不妨多向他讨教有关油脂的问题!

lll.net · 发表于 2009-6-27 12:17:54

后两种似乎是掺了棉籽油或者废油。