请朋友们看看这三种大豆油（有图）

fjg · 发表于 2009-6-27 12:45:14

(从感观上看：第一种油清、味淡，是经过脱胶、脱色、脱味后的精炼油，豆油的黄色很难去除，而且豆色拉油的价格较高，有可能是棉色拉。
第二种油色深、味重、混浊，则象是没有经过脱胶（磷脂）处理的毛豆油，品质较差。
第三种油是应该是真正的四级豆油。)
就那三个图片来判断，我同意楼上的意见。

微尘 · 发表于 2009-6-27 15:12:46

加热一下280度，絮状沉淀多可能磷脂含量高

ytxiongdi · 发表于 2009-6-28 10:04:43

280度加热试验可以作一下。毛油因脂熔性杂质（如磷脂）较多，高温下会炭化，色泽会变黑。

hemiao626 · 发表于 2009-7-13 10:17:00

学习中，我先进过后面两种类似的，后来反映油泥多，他们说换了滤网再送就和第一种相似了

tanghuili · 发表于 2009-7-19 11:31:25

学习了,不过我还分不大清楚豆油和磷脂油
还以为磷脂油就是豆油呢,请大家指点

zyyueming · 发表于 2009-7-22 15:15:45

[quote]引用自littlepigwsw 发表于 2009-6-26 14:25的内容

第一种油是浸出法生产出来的，第二第三个样是压榨法生产出来的，但中间的含杂质或者水分高，当然不排除掺其他油的可能。
我去油厂看了第一种也是压榨出来的啊只是经过了精炼称为一级豆油，第三种称为四级豆油也就是一般饲料中用的豆油。第二种估计就是所谓的毛豆油了。

粗蛋白 · 发表于 2009-7-23 09:30:13

一路看下来, 对大豆油也更多认识了!!

jeffwangw · 发表于 2009-7-23 12:51:01

做做碘价、过氧化值或者酸价就可以得出结论，产品要复合国家标准嘛，可以参考国家相关标准

zhangguangxin · 发表于 2009-7-23 13:33:03

学习一下，增加一点知识。

goumingxu · 发表于 2009-7-24 17:07:02

向大家来学习一下:hehes::hehes: