膨化料淀粉回生问题如何解决

梁兆旭 · 发表于 2007-7-12 11:28:10

处处留心皆学问,潜心思考出真知!;1s: :qinang:

绿缘 · 发表于 2007-7-17 20:26:24

是这个理，就是怕储存时间太长啊

gbmmr · 发表于 2007-9-27 10:57:33

又是高水分玉米的季节了。。。呵呵

jinmingbi6 · 发表于 2009-4-30 10:01:28

做烙饼的工艺用上就O了。处处都是学问。卢老师从化学角度给讲解讲解。大家学习一下。谢过

gbmmr · 发表于 2009-5-1 03:19:50

偶然的发现，在湖北同星使用高温调质一次成型工艺做出的教槽料，在身上背了差不多两个月了，有个朋友看到，说:这个料可以哦，这么酥，突然明白如何解决回生的问题了！

回家拿微波炉试试，如果顺利，将彻底解决回生的问题！

把你家的馒头或者烧饼什么的，干放在微波炉里加热，拿出来很难吃，很疲，咬不动的，试试看，如果这种方法使微波炉里加热的馒头没有这个问题，回生的问题就彻底解决了！

回头看看这个帖子，要感谢紫末的发言！回生相反的方法是水解！。。真有意思，复杂的东西都在我们最基础的知识中！

Gerrard · 发表于 2009-5-1 18:48:32

快速冷却干燥是一种方法。

zhenjieli · 发表于 2009-5-1 21:33:51

有些人认为没有问题，更不用谈解决办法。看来，都是胡诌而已。里边学问大着呢！！
碧海云天发表于 2007-5-20 15:59

同意碧海的话，这里面处处是学问，并不是没有发现的就不存在，不要老拿什么别的大家不熟悉的动物饲料作比较，也不要为自己的无知做掩护，我们不得不佩服真正的强者，认识到别人说的对，比我们更多思考实际上是我们进步的表现，而不应该打肿脸充胖子，硬说没有见过这种现象，其实那是不进步的表现。

fqm1984 · 发表于 2009-5-4 11:54:08

终于见识大家的高论,
从平常到不平常再到平常,就是不平常.

[访客发言] 膨化料淀粉回生问题如何解决

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