[讨论]感官检测/镜检困惑！！

小农民 · 发表于 2006-12-10 23:17:12

　　有时候原料到了，感官检测/镜检就已经明显不合格了。

　　可是供应商也好，采购部也好……就会这样说，我不管什么，你先把数据拿出来，要用数据说话。这个时候就麻烦了，即使数据出来了，你的数据也是合格的，。这个时候该怎么办呢？

　　我们知道，原料感官检测比指标重要！但是感官检测/镜检不能拿出数据来，也没有很强的说服力，别人就是不相信，你要供应商自己来看，他们当然说没有问题。

　　请问大家在实际工作是怎么处理这个问题的呢？谢谢大家！

[[i] 本帖最后由 ysf9999 于 2007-1-14 18:59 编辑 [/i]]

小农民 · 发表于 2006-12-11 19:08:59

呵呵，这个感官标准怎么还规定啊？每个人的感官是不一样的！

紫末 · 发表于 2006-12-11 00:12:24

把公司规定的感官标准定下,留一个底限标准样,如果有问题就跟他的货样拿来对比.另外镜检要很深厚的功力才能够做的漂亮.

加大饲料 · 发表于 2006-12-15 20:39:00

品管要有很强的实力，不合格就别想过我这一关。因为没有品管部我的签名，经销商是拿不到钱的，采购部又怎么样，我说不，他就不敢收。这是老板给我的权力。

XXT · 发表于 2006-12-15 21:00:57

这的确是牛，但又有几个厂家能做到，确定合格与否，往往从技术上是容易做到的。

ysf9999 · 发表于 2006-12-15 11:35:03

　　对于感官明显不合格的原料，就不要再去检测其他的什么指标了，直接判定不合格就行了啊。

　　再说了，有时感官判定的东西，是没法拿出数据来的，难道就这样算了啊？直接不要，谁要谁负责。

居心良苦 · 发表于 2006-12-15 11:52:47

品管就是要拿数据说话的，镜检不合格，可以让供货商定个协议，写个保证书。可以去化验氨基酸和其他指标，应该总会能找到数据的，实在不行，只有到市场上拿数据了。最怕的事就是缺货了，不收就要停产，你能不收吗？

wuhanyizhang · 发表于 2006-12-15 13:12:24

一切必须以数据的话，比较困难的，曾经用过进口肉骨粉，大公司的，镜检不合格，氨基酸指标特好，脂肪也高，钙磷也合理，看数据就是好原料，但就是配方做出来的假货，鱼粉也存在同样的问题．

小农民 · 发表于 2006-12-15 13:35:25

最怕的事就是缺货了，不收就要停产，你能不收吗？这也是个很实际的问题啊！客户的车在公司等要要成品，生产上等着用这些原料！

小农民 · 发表于 2006-12-17 13:44:58

呵呵，商量就不好办事情了啊！呵呵！
其实又有几家公司的品管拥有绝对的说话权力呢？

[讨论]感官检测/镜检困惑！！

re:呵呵，这个感官标准怎么还规定啊？每个人的...

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