对今年来鱼体的体色变化发表自己的看法（后续）

zhaoyuyong · 发表于 2007-7-5 15:39:47

到国产鱼粉参观一下就全明白了，
品质很有问题，
还有新鲜度？:hhad:

蓬莱岛主 · 发表于 2007-7-5 16:43:52

这个问题确实应该试验一下。

洞庭笑笑生 · 发表于 2007-7-8 00:03:57

体色变化情况种类太多了，各种各样的现象，

cowinsea · 发表于 2007-7-8 10:06:15

种种猜测都是没用的，针对性的做些实验就可以了。

快乐生活 · 发表于 2007-7-10 16:33:47

有人认为，鱼体褪色是因为饲料中铜含量过高引起。小生认为不是铜过高引起，而是铜不足引起的。因为酪氨酸酶含有铜，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下逐渐形成黑色素。铜离子是酪氨酸酶的辅酶成分，如铜离子不足，酪氨酸酶的活性降低，黑色素合成受到控制，酪氨酸不能转化为黑色素，引起人和动物的皮肤、毛发脱色症。但是，通过我们查看原料成分表，可以看出一般原料中中都含有10mg/kg左右的铜，有的甚至更高，所以通常是不可能引起铜缺乏的。但是由于铜与锌在代谢上有一定的交互作用，在黄颡鱼的鱼皮中的锌含量达137mg/kg，是几乎所有组织中含量最高的，甚至大于肝脏中的锌含量，同是也大于皮肤中铜、铁、锰的含量。所以，我认为可能是饲料中锌含量不足，引起铜缺乏，从而引起鱼体褪色。
另外，鱼粉中锌含量为88-90mg/kg，在所有原料中锌较高。而今些年的饲料中鱼粉的添加量在不断下降，而矿物盐预混合料几乎没变，所以很有可能引起锌的缺乏。当更换饲料时由于配方差异，锌的含量也出现变化，所以褪色可能会又消失。
以上是小生的一点浅见，望各位大虾指正！

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１．饲料问题现在已经没啥否定的了
２．锌和铜之间应当是颉抗吧

ganjie_711_711 · 发表于 2007-7-25 10:31:09

我们又开始　考虑用鱼粉了

joe · 发表于 2007-7-25 13:03:44

铜锌说值得一探!
:2d:
!3:

seeseasunson · 发表于 2007-7-28 21:37:51

和原料有关，
国产鱼粉，肉骨粉等
油脂氧化有关
微量元素有关
原料本身色素有关，如玉米蛋白粉

seeseasunson · 发表于 2007-7-28 21:39:48

叶元土老师讲过同铜有关，但值得深探
但锌元素是往往是预混料中制约因子，是“生命元素”。

wdy · 发表于 2007-7-30 16:51:24

请教：回鱼鳍条基部变白，别的没有变化，生理上怎么解释，什么原因？

对今年来鱼体的体色变化发表自己的看法（后续）

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回鱼鳍条基部变白