楼主: gaofengggg
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食盐的添加量与适口性的关系! |
发表于 2006-9-23 10:54:58
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re:一般用软件能计算的,用手算也是可以的
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发表于 2006-9-23 15:35:57
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re:生产上一般都加的是0.3%,但做配方的要...
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发表于 2006-9-24 20:11:39
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re:[em32]子猪喔。0.3%...
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发表于 2006-10-5 10:58:10
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re:要根据钠和氯的量确定.一般配合料中钠含量...
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发表于 2006-10-5 11:50:13
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re:去年的老帖子有一个关于酸化剂的,有几个帖...
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发表于 2006-10-7 08:48:52
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re:我认为在正常范围内就可以了,适口不能单靠...
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发表于 2006-10-10 14:58:16
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re:如果你看见有人用0.7%,自然有他用的道...
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