甘氨酸亚铁对蛋黄颜色等级的影响

武俊肖

本试验通过在日粮中添加不同配比有机铁和无机铁，研究不同配比铁源对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验选择一水硫酸亚铁和甘氨酸亚铁两种铁源，铁的添加量均为120mg/kg。试验设立3个组，分别为无机对照组，2/3无机铁源+1/3有机铁源组，1/3无机铁源+2/3有机铁源组，每个组6个重复，每个重复10只鸡，试验期30天。试验结果显示，1/3无机铁源+2/3有机铁源组的蛋黄颜色等级评分由8.50提高到9.80（P<0.01）。添加甘氨酸铁有降低破蛋率的趋势，但在产蛋率、蛋重和料蛋比方面没有显著差异。（数据来源：长沙兴嘉生物动物试验中心，2012）