面粉掺假

河北唐山宝 · 发表于 2012-6-28 17:25:20

掺假后的面粉蛋白11个，灰分0.55 比淀粉颗粒大应该是有机物，有谁知道可能是什么呀

xmc019 · 发表于 2012-6-28 17:25:21

测试一下面筋值，看看是多少?

xzhh200101 · 发表于 2012-6-29 08:39:57

有可能是粉碎后的玉米芯，发黄，有玉米地香甜气味，灰分较正常值低，但这样的面粉做面筋值根本洗不出来，用水一冲就散。

crsshan · 发表于 2012-6-29 12:52:22

期待高手回答

liwei1910 · 发表于 2012-6-30 18:47:36

蛋白正常，应该是二级面粉，灰分低很多，测一下粗纤维吧，

许嵩 · 发表于 2012-7-1 00:01:08

面粉还有假？面粉还有2级？那我们饲料厂一般用哪种呢/

wzg750920 · 发表于 2012-7-1 16:21:51

有图片吗，拍个图片看看

zhangjiuhong · 发表于 2012-7-2 13:20:27

测一下钙和氨基酸吧，

cuicuyi · 发表于 2012-7-3 06:52:09

筋度是多少？

secwind · 发表于 2012-7-3 23:03:37

有正常面粉么，看看容积和正常面粉有没有差别