个人已知发酵豆粕总结 - - 在此感谢教我知识的所有人

唐朝2009 · 发表于 2011-8-4 10:26:33

回复 zhaojun8108 的帖子

谢谢。那就是说可以不用发酵豆粕，直接用膨化好的豆粕

0898best · 发表于 2011-8-26 10:46:56

好像经常提到的一个观点是：
发酵豆粕质量不稳定，波动大？
正正规规做生产会出这种问题吗？又不是做实验，
原料豆粕质量稳定，各菌种+水添加量定好，翻料时间确定，烘干温度稳定
成品质量先不问好坏，怎么会不稳定
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还想请教下，酶解豆粕具体工艺是怎么样的
我用蛋白酶+水+豆粕
成品非常粘，干燥很成问题

lxm5277 · 发表于 2011-10-2 23:00:13

发酵豆粕是个好东西，质量观念在于发酵工艺的和后期干燥的处理。但现在的产品很难有稳定的高的质量。个人认为：在短时间内，发酵豆粕用在养殖场最好，特别是母猪、乳猪阶段，河南焦作的一养猪场长期用自己做的发酵豆粕，母猪年提供商品猪数可达20头以上。

yihaiqiu520 · 发表于 2011-10-3 09:53:48

引人深思，支持！

hongshengy888 · 发表于 2011-10-4 21:35:33

发酵豆粕烘干确实是一个问题，而且是很头疼的问题，为此，许多的厂家为了在烘干的过程省钱，省力，在发酵过程中减少水的添加量，导致发酵不彻底，发酵的产品不稳定，主要你可以通过发酵后是不是粘，还有气味颜色可以看出来，人们都被骗怕了，所以，都不敢用了。

飞刀又见飞刀 · 发表于 2011-10-4 21:57:10

总结得比较到位，看来有点火研究，呵

frz0354 · 发表于 2012-7-7 08:42:22

yanhong405 发表于 2011-5-26 11:02
楼主说的很好，赞同。说道发酵豆粕，在请教大家一个问题。高温制粒对发酵豆粕的营养指标及发酵豆粕中存在的 ...

对菌类肯定有影响，高温必定会杀死一部分不耐高温的菌类

高永长 · 发表于 2012-7-7 17:01:36

我觉得这个观点有些极端，发酵豆粕的质量是有些参差不齐，但不至于那么差，主要是要看菌种和工艺而定质量

qw4137 · 发表于 2012-7-9 21:06:01

发酵豆粕可以说是一个非常广的概念，毕竟如今大家的发酵采用的菌种，发酵工艺和过程控制，后处理环节都是有很大差异的。你加点水到豆粕里自然放几天它也会发酵，那也叫发酵豆粕因为它确实是发酵过的，然后效果不好，你就说哎呀发酵豆粕不好啦，咋地还不如豆粕，那不傻的人都知道的。斗胆说一句现在很少有人能够做到既是批量生产者也是批量的使用者，对于真正发酵豆粕的生产工艺及控制和实际使用心得有很大的积累，往往总是生产者站在生产者的角度说话，使用者站在使用者的角度说话，旁观者在那里纸上点兵。他们可能说的都是对的，因为这些说法应该也是拿得出他们的依据的，最本质的一点是各种高论都是存在于各自的约束条件之下的，你可以是先知但全知那得有多深的积累才行啊。相关标准的拟定颁布不正是在这个错综复杂众说纷纭的时候酝酿的吗，到时候自然会分清所有的牛鬼蛇神。总之发酵豆粕的质量好坏并不是谁说了算的，谁用谁知道，时间和效果会证明一切。希望大家将它分清规范。

zhaojun8108 · 发表于 2012-7-15 12:41:43

qw4137 发表于 2012-7-9 21:06
发酵豆粕可以说是一个非常广的概念，毕竟如今大家的发酵采用的菌种，发酵工艺和过程控制，后处理环节都是有 ...

希望更多发酵工程、制药工程等专业的人多了解养殖业及饲料业需求，真正做出好的产品。国外还真有几个公司发酵或酶解豆粕做的不错。但因为太贵，国内企业用的很少。

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