三黄鸡的着色问题

mill · 发表于 2006-7-3 17:31:36

广东人吃鸡要求黄度高,现在这种要求已经逐渐低了,有些地方开始要求白腿的鸡了,比如雷州半岛的一些地方(也可能是受海南文昌鸡的影响,也可能是偷偷卖到海南冒充文昌鸡了).现在江浙地区又要求高黄度,何苦?

gdsd · 发表于 2006-7-3 19:43:56

[以前听客户说有的人家的鸡，鸡冠很红很大，还以为是什么原因呢，原来喷了激素啊！喝喝]
也不一定，用好的饲料也可以做到的。

畜牧人 · 发表于 2006-7-11 17:09:08

市场需要就是好。

qc008 · 发表于 2006-7-12 16:25:48

大家谈得都很好啊，受用了，谢谢！

lingbm863 · 发表于 2006-7-15 17:10:42

提示：
华南地区现在对高档鸡颜色要求有偏白的趋势，低档鸡暂时还没有！

李业明 · 发表于 2006-7-18 09:13:38

现在上海市场对肉鸡的腿部和皮肤的黄度要求还是相当高的，上次我去浙江市场，他们的肉鸡都是销往上海市场，有个客户剩下的800多只白腿鸡，现在还在饲养，便宜点都不要啊！

李业明 · 发表于 2006-7-18 09:14:26

现在中国有对色素的使用规定吗？哪位朋友知道？

shenjie · 发表于 2006-8-12 07:28:40

其实我觉得鸡的品种对，很健康就行了，没必要这样，这改变了我们养品质鸡的初衷，真正喜欢看颜色的人，他（她）不属于真正品尝鸡味的。

qhpu · 发表于 2006-8-15 13:05:12

色素的要求的确在变化，从华南到浙江，目前苏北要求也很高，时间性吧！！

horse · 发表于 2006-8-16 15:47:40

请问：现在大家在三黄鸡料里外加黄色素添加剂的成本又多高啊？

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