关于棉、菜粕在牛料中的使用

gbmmr

理论描述比实际效果的多很多哦！

查阅5年来关于奶牛氨基酸及限制氨基酸需要几乎都是以小肠蛋白质体系，并且很清晰的说明主要的限制氨基酸为赖氨酸和蛋氨酸，或者含硫氨基酸，并且比较一致的首先是蛋氨酸，但也很遗憾那是要过瘤胃以后的，难道要给每头牛都装上瘘管不成？装在瘤胃还是真胃，或者小肠上？！或者做一个小肠氨基酸需要的饲料配方？

5年前的权威著作应该是来自美国的“奶牛的营养”，而近5年来，国内的报告更多的不是综述类的就是蛋氨酸羟基类似物-MHA的，这个东东在瘤胃或者瘤胃以后可以成为真正的蛋氨酸，但却被人忽略了菜籽粕也是一个良好的含硫氨基酸的经济而有效的来源。

这些报告的结论也更多的是“建议”和“前景”，个人认为，98年来自美国的第六版和2001年第七版奶牛的营养需要仍然是指导我们的可靠著作！

山中的漫游者

就是说从那以后理论上就没有进步了？{:2_80:}
然而我观察国内很多奶牛饲料厂，他们基本脱出了你们说的那些理论体系，但是市场竞争力也很强，这说明，需要新的理论体系来解释奶牛的营养，或者更丰富的体系了。在一个理论体系不够丰满可以涵盖全部领域的时候，有时候，尽信书则不如无书----当然，没有书了，那些以书本自傲蛊惑人心的人，自身就没有自信心啦{:2_89:}

cgl0126

我认为LZ的见解很好，有助于奶牛成本降低，营养平衡。有点像外文翻译的语调。
支持！

矮子

“娑婆世界的众生真是愚迷、颠倒啊！将虚伪不实的幻象、影子当作是实在的，认为自己亲眼所见必定就是真实的。为了这不真实的假象争执、吵闹不休。大德，请你们过来吧！我来为你们清楚！”

呵呵！！！

gbmmr

呵呵。。。一个话题都可以让人成仙成佛哦。。

矮子

呵呵。。。一个话题都可以让人成仙成佛哦。。
gbmmr 发表于 2009-2-2 03:04

世上本没有佛，所以每个人都可以造佛。信则灵，不信则不灵！！！

呵呵！！！

tjwhy

卢老师的帖子，仔细回复下我的看法如下：
  1、看棉粕能否替代豆粕，看下这两个原料对奶牛的营养价值的差别：主要在氨基酸组成
      和能量（NEL分别大概1200和1640），而氨基酸组成会影响可代谢蛋白的利用效率（理想蛋白概念）。用豆粕的可代谢蛋白中赖/蛋氨酸含量好是一定的，但对产奶量来  说，不是一定好的，原因还没想明白。
2、棉粕替豆粕抛开其他因素，单从营养角度讲，能量达不到是主要的问题。如下配方示例1和2。配方2（棉粕替豆粕）用代谢蛋白预估的产奶量比豆粕还高0.6kg,但代谢能预估的产奶量就要低1.4kg，这样棉粕替豆粕后有两种可能性：一是产奶量更高了，但奶牛体况差了。另一种情况是产奶量下降了（奶牛没的可消耗了）。这两种情况用户都有损失了，并且给产品品质稳定带来不确定性：遇到不同用户有不同的反馈。
  3、可能看到这，有人想到提高棉粕配方的能量。配方3是只有一个蛋白原料棉粕，只有一个能量原料玉米。这么高的玉米，预估的产奶量仍然比豆粕低。普通原料是没办法解决豆粕和棉粕的能量差异的。
  4、配方4加了氢化脂肪2.44％，以弥补豆粕被棉粕替代的能量不足。预估的产奶量和乳蛋白和豆粕配方差不多了。成本上来说是合算的，省500-550元/吨。
  5、思考的是平时配方中是否会加提高能量的原料？
  6、棉粕替豆粕可能有很多方面。我就其中部分说明一下。欢迎其他人指正和补充。
  7、别问我配方的营养指标，我为说明问题，示例的演练配方，没有留底。

粗饲料
玉米秸杆	3kg
秸杆黄贮	20kg
精补料	配方1	配方2	配方3	配方4
玉米	48.74	48.74	64.99	50.37
豆粕	34.52
棉粕		34.52	30.46	35.58
DDGS	12.19	12.19		7.31
石粉	1.7	1.7	1.7	1.7
磷酸氢钙	0.57	0.57	0.57	0.57
盐	0.73	0.73	0.73	0.73
小苏打	0.73	0.73	0.73	0.73
氧化镁	0.32	0.32	0.32	0.32
氢化脂肪	0.25	0.25	0.25	2.44
微维	0.25	0.25	0.25	0.25
合计	100.0	100.0	100.0	100.0
预估产奶性能
ME产奶量kg	30.5	29.1	30.0	30.5
MP产奶量kg	30.5	31.1	30.1	30.4
乳蛋白％	2.95	3	2.91	2.94

gbmmr

很郁闷哦，原本只是阐述一下棉菜粕在反刍动物的应用的，现在却要给你做配方解析了:wulai:

单就配方结构做一个简述吧：

你的意见是对的，单纯的棉粕替换豆粕，确实会遇到产奶净能低的问题，并导致产奶量下降，尤其在围产至产奶高峰段，能量对于奶牛的体况恢复是至关重要的；单纯蛋白质来源，豆粕和棉粕差别是不大的，他们的差异是，豆粕比较棉粕更适宜瘤胃微生物利用，降解率也高于棉粕，而棉粕则具有更好的氮硫比，如果以同样蛋白的豆粕和棉粕来比较的话。

从配方结构来看，这个配方更有利于得到豆粕比棉粕好的结论，问题在于奶牛配方的另一个相互关系，能量来源的形式和能量和蛋白质的比较关系，或者也叫能蛋比吧。

用配方三和配方一、二来做比较，配方三使用了65%的玉米，假如这些玉米是被粉碎的，并且可能会有很多的细粉，那么可能得到的是配方三在瘤胃中更快的发酵，并导致以更多甲烷的方式丢失了净能，另一个坏处是快速的发酵更容易导致酸中毒，但添加剂小苏打的用量却和低玉米用量的豆粕型是一样的。

配方四中不能确定的是氢化脂肪是否是过瘤胃的，如果我们认为他们是有效的过瘤胃，并且蛋白质和产奶净能都一致的话，那么，配方四将获得与配方一一样的，甚至更好的产奶性能，这样判断的原因是：配方四有更好的氮硫比。

另外，模拟配方中，小苏打的量在没有和饲草一起成为全混粮饲喂的情况下，都是不足的。如果在上面的配方中，玉米是以整粒的蒸汽压片方式提供的，那么配方二可以和配方一的生产性能媲美的，甚至更好。

gbmmr

配方结构的意义在于提供的饲粮是否更适合动物的消化过程，比如，配方三明显的更容易导致瘤胃发酵异常，在这种情况下谈论氨基酸或者替代关系显然没有意义。

配方结构才是配方的基础，就好象大楼的好坏首先是基础和骨架，而非华丽的修饰。

hxj153

养牛就是这样，需要大家很好的认识，实际上在猪料也一样，不是不能大量的使用，而是我们的销售人员已经让养殖户通过饲料的外观来选择饲料了！