第5.1讲：蛋鸡的能量与蛋白质营养及需要量

xr08

讲得非常好！:xuehu:

志和

比较实用. :handshake

ltzhl

用预混料配料也很难达到2750的代谢能，要达到2750的代谢能一般要加油才可以

xiedahai

我们有一款产品68%玉米+21%豆粕+1%生物蛋白，代谢能在2750以上，添加复合酶后饲料能量消化率可以提高3%-4%，实际上代谢能相当于2830-2850.

马海涛

谢老师这个产品是2%的吗？

huzi_tang

我想上面提到的蛋白质和氨基酸水平应该是指纯玉米豆粕型,而各公司全价料都是杂粕和各种副产物为主,实际推荐的蛋白质和总氨基酸水平应该要高很多.

南风

谢老师，畜禽的＂六大平衡＂是认计配方的关键，而大家做配方都忽视了电解质平衡，您对蛋鸡的离子平衡的问题是怎样看，配方设计中应该注意哪些？

xiedahai

3%的产品也差不多，我们有一个5%产品用豆粕和生物蛋白做载体也是这样。

xiedahai

现在的配方还做不到电解质平衡的水平，因为缺少相关的数据。除了氯离子，钠、钾离子不容易检测，而且原料含量变化也大，不好把握。一般的原则是添加食盐满足氯离子的需要和部分钠离子的需要，然后再适当补充硫酸钠（同时补充了无机硫，因为体内代谢也需要无机硫，如果无机硫不足就会降解有机硫——主要是含硫氨基酸，添加无机硫可以节省含硫氨基酸的依据也在此，但确切的需要量我一直也没有找到依据，考虑到其它微量元素的含硫量，建议添加0.1%，如果添加了赖氨酸硫酸盐，就要考虑赖氨酸硫酸盐的含硫量）和碳酸氢钠（添加量控制在0.1%水平比较合适）。植物性饲料中钾的含量比较丰富（玉米0.29%，次粉0.6%，麦麸0.88%，米糠1.35%豆粕1.68%，杂粕1.15-1.35%），一般常规畜禽饲料钾的平均含量约0.45-0.65%，都能满足需要，一般没有必要额外添加。 饲粮电解质平衡值（Dietary Electrolytes Balance,缩写为DEB)主要根据饲料中的阴阳离子的摩尔数计算而得，而不是计算原子的摩尔数，即： DEB=mEq(Na++K++Ca2++Mg2+)-mEq(Cl-+S2-+P2-)/千克饲粮 在实际情况下通常不考虑Ca、Mg、S、P等离子，可用简化式计算： DEB=mEq(Na++K+-Cl-)/千克饲粮

qiaoyongniu

请教谢老师：豆粕用量少的话，需要降低代谢能，而增加粗蛋白，这个主要是考虑了限制性氨基酸的问题，那么能量为什么也要做低些呢? 我没明白。另外，正好这里有一个用豆饼很少的产蛋鸡配方，请您帮助分析一下。 原料名称 配方（%） 玉米 49. 米糠 5 喷浆麸皮 4 大豆饼 2 棉粕 10 菜粕 4 酵母蛋白 3 豆油 0.3 DDGS 5 肉骨粉 4 石粉 9 磷酸氢钙 0.8 盐 0.2 其它 3.5