关于猪肉黄脂的疑问？

xj-cgc · 发表于 2008-7-23 22:15:59

已经说的很清楚是全价料问题了.我米糠量用的极大且还有霉变但确没发生,是玉米?油脂?添加剂?王博士想的似过于复杂了,

gaofengggg · 发表于 2008-7-26 19:40:50

不是疾病问题，而是全价料存在的普遍问题，我想随着全价料逐渐推广，这个问题会越来越严重！

gaofengggg · 发表于 2008-7-26 21:51:35

期望有经验的全价料高手参与！！！！！

DLG · 发表于 2008-7-27 12:44:42

[quote]原帖由 gaofengggg 于 2008-7-21 08:46 发表

各位老师，我在第一线处理此问题2年多，我们的猪料很高档，原料玉米、小麦、豆粕、麦麸，无杂粕和米糠等，另外油脂基本没有添加，因此原料出问题的可能性很小。我曾经做过比对试验，同样的配方和原料用全价料有黄脂而 ... [/quote但是并没有每一家全价料厂的料猪吃了都产黄膘

yuebao101 · 发表于 2008-7-27 17:33:48

主要是原料霉变引起的.多加的vc试试!

wanghailin · 发表于 2008-8-1 08:51:00

不见专业的人士来回答　头疼啊

XZNX · 发表于 2008-8-1 12:47:43

引起黄膘肉的原因：病理性的（黄疸）、营养性的。年龄大的色灰白、暗淡。营养性的：大量胡萝卜素（黄玉米中多或添加量过大）、脂溶性色素。在美国，猪肉分硬质和软质。植物中脂肪都是不饱和脂肪酸构成（常温下不凝固），转化成体脂肪就属软质猪肉，易氧化。用玉米、米糠、添加植物油育肥的猪就是这样的。如是碳水化合物转化的脂肪（饱和的）就属硬质脂肪，不易氧化。欧洲用小麦、燕麦、马铃薯育肥的属这一类。牛羊吃的是草，其脂肪常温下是凝固的。@@001: @@001: @@001:

Gerrard · 发表于 2008-8-1 13:00:27

日粮中的色素不能被机体代谢，而是沉积在脂肪中了。广西还闹“黄膘”吗？

翱翔 · 发表于 2008-8-1 13:35:26

期待专家的解答,@@004:

gaofengggg · 发表于 2008-8-1 15:17:57

现在广西好多厂家都在闹黄膘，是不是今年太热了啊！

[访客发言] 关于猪肉黄脂的疑问？

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