猪引种介绍大全

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东串猪

东串猪

Dongchuan

产地(或分布):江苏省泰兴市及南通市。

数量:l980年统计有繁殖母猪2万多头。

主要特性:体型较大,背腰平直或稍拱起,体躯较长,四肢高而直立,尾根粗而擢升位置较高,头型分"狮头型"和"马脸型",前者头面短而微凹,后者头面长直,前者体质更粗大,耳大下垂,成年猪大腿内侧皮肤有较深的皱裙,被毛全黑。成熟较晚,成年体重:公猪l58千克,母猪139千克。产仔数:初产lO-11头,三胎以上14-15头。肥育期日增重335克,屠宰率67%,膘厚3.2厘米。



Distribution:Taixing county east,Rugao county southwest and Nantong County of Jiangsu province.

Population size:Approximately more than 20,000 in 1980.

Major characteristics:The breed has large body conformation.It is classified into "lion head“and "horse face”types.The head and face of the former are shorter than the latter ones.The former has plump and large constitution,the ears 1argeand drooping,the back flat and staight or lightly arched,the body long,the legs long,suaight pastern,and the tail up setting.There are deep rumples in the inside of the ham for the adult pig.The coat color of the breed is black.The breed reach to sex maturity late.Average weight of male adults is 157.5kg and females 138.9kg.The litter size is 10.6piglets in the first litter,and 14.2piglets in third and up-third parity.The daily gain in the fattening period is about 335g.The average dressing percentage is 66.9%.The backfat thickness is 3.2cm.

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长白猪

长白猪又称为兰德瑞斯，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。

    由于长白猪在世界的分布广泛，各国家根据各自的需要开展选育，在总体保留长白猪特点的同时，又各具一定特色，我国通常就按照引种国别 ,分别将其冠名为××系长白猪，如丹系…、法系…、瑞系…、美系…、加（加拿大）系…、台系…、等。其实这种命名法也不尽科学，尽管来自同一国家，但是来自不同的育种公司（场），在体质外貌、生产性能方面各具特点和差别，不能用××系一概而论，因此在引进猪种时，不仅关注种猪来自什么国家，也要了解来自什么场家，如果无法了解，需要对种猪进行现场考察。

    由于历史的原因，在上个世纪60年代，我国从北欧国家瑞典引进了长白猪，之后又陆续从荷兰、法国等国引进长白猪，自那时起，养猪界就将来自不同国家的引进猪种冠以××（国名）系，上个世纪80年代开始，直接从原产地丹麦引进了长白猪，特别是国家实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至目前，每年几乎都有不同的场家从丹麦引进长白猪。

    为了实施种猪的标准化管理，农业部组织了由专家、企业家等组成的长白猪种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，提出了长白猪标准的报批稿，并建议将其作为长白猪种猪质量评定（销售）的标准。

    长白猪标准报批稿的主要内容摘要如下。

    1、外貌特征

    长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。

    2、生产性能

    繁殖性能

    母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。

    生长发育

    达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。

    胴体品质

    100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。

    3、种用价值

    体型外貌符合本品种外貌特征。

    外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数6对以上，排列整齐。

    种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100千克体重日龄、100千克体重活体背膘厚的EBV值（估计育种值）资料齐全。

    种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。

    健康状况良好。

    4、种猪出场要求

    符合种用价值的要求。

    有种猪合格证，耳号清楚可辩，档案准确齐全，质量鉴定人员签字。

    按照国家要求出具检疫证书。

    不仅纯种长白猪生产性能优秀，当用来与其他猪种杂交时，也有良好的性能表现，可以有效地提高后代的产仔数，降低背膘厚度。在现代养猪生产中，长白猪是任何杂交组合中不可缺少的猪种，无论那一个配套系也离不开长白猪。

    在引进猪种中，长白猪是优秀的母本猪种，也可以用做父本猪种与地方猪种杂交，提高生产性能，生产商品肉猪。

    上个世纪七十年代起，我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育，由于我国地方猪种的瘦肉率偏低，品种内选育的改良效果极其有限，很难通过选育达到目标，而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种，不仅需要资金多，而且也难以适应我国当时饲养管理条件，于是，各省区在政府的支持和专家的指导下，运用育种理论，广泛开展猪的杂交育种，以实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个过程中，几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种形式的杂交，如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等，通常用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高，而且能有效提高杂种后代的瘦肉率，所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后，都可以出现选育目标的理想后代，再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的，如当时选育的三江白猪（黑龙江）、湖北白猪（湖北）等，这样一些猪种的培育都离不开长白猪。

    长白猪是在丹麦的饲养管理条件下培育的，在地理上属于北欧，气候条件与我国有不同程度的差异，丹麦养猪生产的饲料资源条件、饲养技术条件、生产设备条件、市场需求（消费者意愿）方向等，都在不同程度上与我国具有一定差别，因此，我国的养猪人通常感到长白猪四肢不够粗壮，对饲养管理条件和设备条件等的要求较高，对不够精细的饲养管理条件不适应，比较“娇气”，但应该辨证地看长白猪，优秀的猪种就是需要较好的条件，不仅饲养长白猪，就是饲养其他优秀猪种，同样需要一定的条件。

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金枫猪

金枫猪是用金山枫泾猪(太湖猪的一个种群)、长白猪、皮特兰猪等品种，经选育选配而成的新品种猪。母猪毛色纯黑、母性好、产崽多；商品猪毛色纯白、瘦肉率高、肉质优良、生长速度快。饲养证明，金枫猪不仅适应规模猪场的集约化饲养，而且适合小型猪场的传统喂养和个体农户的散养。

　　1、体型外貌

　　金枫母猪体型适中，成年母猪平均体重158.64公斤，全身被毛黑色而稀疏，躯干皮肤呈浅紫铜色，面平滑，额部带有白色流星状花纹，耳下垂，背平直，腹微下垂，体躯丰满，乳头发达，乳头有7～8对；商品金枫猪被毛白色，臀部有少许黑斑或黑点，头较轻，耳小，背平直，后躯丰满，四肢粗壮。

　　2、发情配种

　　在集约化饲养的个体栏位内，金枫母猪的发情表现极为明显，体重80公斤、8月龄左右即可配种，第一胎分娩日龄平均为377.81天。金枫母猪断奶后6天之内发情的占82.23%，断奶至配种时间的平均间隔为7.36天。配种容易，采用自然交配时，一次配种受胎率86.49%，复配受胎率62.50%，总受胎率94.63%。

　　3、产崽行为

　　金枫母猪的产前表现也极为明显，产程相对较短，整个产崽过程平均96.13分钟。产崽多，初严、二产、经产每窝平均产崽数分别为10.68头、11.87头和12.40头，产活崽数分别为10.19头、11.37头和11.87头。平均初生重1.202公斤，每头母猪平均年产2.138胎。

　　4、哺乳性能

　　金枫母猪的泌乳能力强，21日龄窝重63.04公斤，日增重达2.572公斤。35日龄断奶头数10.68头，平均窝重86.62公斤，平均每头重达8.11公斤，具有明显的杂种优势。

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苏太猪

苏太猪是以世界上产仔数最多的太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种，保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点，与外种公猪杂交，具有生长速度快、瘦肉率高、杂种优势显著等特点，是生产瘦肉型商品猪的理想母本，见图。
   

苏太猪是由苏州市苏太猪育种中心(现苏太集团)以太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新品种，1995年通过科技成果鉴定，1999年通过国家畜禽品种审定委员会的新品种审定。苏太猪作为科技成果先后获得国家科技进步二等奖，原国家计委、科委、财政部联合颁发的重大科技成果奖，农业部科技进步一等奖，江苏省农业技术推广一等奖，苏州市科技进步一等奖等多项奖励。

㈡ 体质外貌

苏太猪全身被毛黑色，耳中等大小、前垂，脸面有浅纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹小，后躯丰满，结构匀称，具有明显的瘦肉型猪特征。有效乳头 7对以上。少部分猪有玉鼻（鼻端白）。

㈢ 生产性能

1、生长发育
断奶～50千克阶段，日增重570±25.6克，50～90千克阶段日增重710±28.8克。
2、繁殖性能
经产母猪平均产仔14.5±1.06头，产活仔数13.78±0.98头，35日龄断奶体重为7.85±0.56千克。
3、肥育性能
达90千克日龄为178±3.45天，育肥期饲料转化率为3.11。
4、胴体品质
胴体瘦肉率为56.10%±1.32，肌内脂肪高达3%，肉色鲜红，肉质鲜美，细嫩多汁，肥瘦适度，适合中国人的烹调习惯和口味。

㈣ 杂交利用

苏太猪为母本，与大白公猪或长白公猪杂交生产“苏太”杂种猪是一个很好的模式。苏太杂种猪的胴体瘦肉率59～60%，达90千克体重日龄160～165天，25--90千克阶段日增重700～750克，饲料转化率1：2.98。

㈤ 饲养管理特点

1、苏太猪的繁殖
公猪7～8月龄，体重80～90千克以上时可以开始配种，母猪在6～7月龄，体重70千克以上时适配。母猪发情周期平均为20.3天，发情持续期3.95天。母猪发情特征为呆立张望，外阴红肿或稍有红肿、湿润，并有稀薄粘液流出，有些母猪还出现食欲减少、爬跨其他猪或跳圈行为或鸣叫的发情征候，当出现按压背部不动，外阴红肿消退时，是配种的最佳时机，配种方式有自然交配与人工授精。
2、苏太猪的饲养
苏太猪对饲料要求不高，耐粗性能好，可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维饲料可高达20%左右，是一个耐受粗饲料的猪种。
苏太猪推荐的各阶段饲料营养标准见表1。

表1 苏太猪各阶段 饲料 营养标准（推荐）

	体重阶段（千克）				母猪		公猪
	1～10	10～20	20～60	60～90	妊娠	哺乳
消化能（兆焦 /千克）	15.2	13.3	12.97	12.55	11.70	12.50	12.85
粗蛋白(%)	19.5	17.5	16.0	14.0	12.0	14.0	15.0
赖氨酸(%)	1.30	0.85	0.73	0.62	0.45	0.61	0.52
蛋氨酸＋胱氨酸(%)	0.68	0.55	0.38	0.32	0.32	0.45	0.36
钙(%)	0.95	0.70	0.65	0.62	0.61	0.64	0.65
磷(%)	0.65	0.55	0.48	0.42	0.48	0.45	0.47

㈥ 供种场家

苏州市苏太猪育种中心（苏太集团前身）成立于1984年，是农业部与江苏省、苏州市政府共同投资建设的专门从事苏太猪选育的种猪基地，主导产品：苏太猪、苏太杂交母猪、太湖猪。
附1：国家组织的由专家、企业家等组成的种猪标准起草小组对苏太猪标准的意见
国家组织的由专家、企业家等组成的种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，对苏太猪的标准提出以下意见，并建议将该意见作为苏太猪种猪质量评定（销售）的标准。意见的主要内容摘要如下。
1、特征特性
1.1 体型外貌
苏太猪全身被毛黑色，耳中等大小、前垂，脸面有清晰皱纹，嘴筒中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹较小，后躯丰满，有效乳头在7对以上。少部分猪有玉鼻。
1.2 生长发育
在正常饲养条件下，后备母猪6月龄体重70～85千克， 体长95～105厘米；后备公猪6月龄体重72～88千克，体长98～108厘米。
1.3 肥育性能
在每千克配合饲料中含消化能12.55～12.97兆焦，粗蛋白14～16%的条件下，25～85千克体重阶段日增重600克左右，达85千克体重日龄175天。
1.4 胴体品质
体重在85千克时屠宰，屠宰率70%左右，胴体平均背膘厚28毫米以下，胴体瘦肉率55%左右，肉色鲜红，肉质良好。
1.5 繁殖性能
在正常饲养条件下，公猪7～8月龄，体重85千克以上适配；母猪6～7月龄，体重70千克以上适配，初产母猪平均总产仔数11头左右，经产母猪平均总产仔数13头左右。
1.6 杂交利用
适合作生产瘦肉型商品猪的杂交母本。
2、种用要求
2.1 体型外貌符合本品种特征。
2.2 生殖器官发育正常，有效乳头7对以上。
2.3 无疝气、单睾、隐睾、瞎乳头等遗传损症。
2.4 来源和血缘清楚，系谱记录齐全。
2.5 健康。
3、种猪出场标准
3.1 60日龄以上。
3.2 体重不低于25千克。
3.3 符合种用要求。
3.4 按 GB 16567 规定免疫。
3.5 有种猪系谱卡和出场合格证、动物检疫合格证。种猪出场合格证格式如下。

种猪出场合格证

猪 号： 品 种： 性 别： 出生日期 ： 年 月 日 奶 头 数： 左 右 同窝仔猪数： 头 日龄头重： 千克 出场体重： 千克 出场日期： 年 月 日

附2 太湖猪
太湖猪主要分布于长江下游的江苏省、浙江省和上海市交界的太湖流域，按照体型外貌和性能上的某些差异及母猪繁殖中心和苗猪集散地等，太湖猪可分为若个地方类群，即二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑等。太湖猪中以梅山猪较大，骨胳较粗壮，二花脸猪、枫泾猪和嘉兴黑猪稍显细致。
太湖猪头大额宽、额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻端白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”。
太湖猪以繁殖力高著称于世，是全世界已知猪品种中产仔数最高的一个品种。据对产区主要几个育种场1977～1981年的统计，母猪头胎产仔数12头左右，二胎14头左右，三胎及三胎以上16头左右，差异很小。
太湖猪分布范围广，品种内类群结构丰富，有广泛的遗传基础，太湖猪胴体肉色鲜红，肌内脂肪较多，肉质好。惟纯种太湖猪肥育速度不快，胴体瘦肉率不高，使太湖猪的利用受到影响，需要进一步探索更好的选育方案，充分发挥优秀的太湖猪的遗传潜质，在商品瘦肉猪生产中更好地发挥作用。

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湘白猪

　　该猪种是湖北省在“七五”、“八五”期间，选育出的瘦肉型猪新品系，该猪种具有生产性能好、遗传稳定、耐粗饲、产仔多、生长快、瘦肉率高、肉质好等特点，深受生产者和消费者的欢迎。
　　经产母猪窝平均产仔数12－12．5头，育肥猪180日龄体重达90公斤，胴体瘦肉率达57.5％，以湘白母猪为母系与引进的杜洛克公猪杂交配套生产的杂优商品猪在中等营养条件下，生后160－170日龄体重达90公斤，育肥期日增重0．7公斤以上，料肉比为3．0－3．2：l，胴体瘦肉率60％－63％，比三元普杂商品猪提高瘦肉率5－7个百分点，现已在湖南省大面积推广，部分还推广到了广东等地。

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荷包猪

　　荷包猪是东北民猪的一个小型类群，因其外形酷似“荷包”而得名。是自然形成的原始优良地方品种，已有三百多年的形成历史，属于肉脂兼用型品种。主要分布于辽西交通不便的山区一带——葫芦岛市建昌县和朝阳市凌源、喀左，朝阳三县与建昌接壤的地方。产区土质瘠薄，气候干旱，缺粮少料。该品种就是在这种粗放条件下延续下来的，经多年的进化形成具有遗传性能稳定，性成熟早，繁殖力高，抗逆性强，耐粗饲的优良特性。实验表明，荷包猪肌纤维细密，大理石花纹明显，肉质细嫩，肉味香浓，口感极佳，故有“北方香猪”的美称，是我国宝贵的地方良种资源。已列入《国家畜禽品种资源保护名录》。

　　一、体形外貌

　　荷包猪毛色为全黑或黑褐色，冬季密生绒毛，肩胛部生有10多厘米的鬃毛。身体矮小，整个身躯呈椭圆形，肚子大状似荷包而得名。头较小，身长，耳 小下垂或半下垂，背腰较平直，尻部倾斜，四肢短细而结实，皮肤细腻光滑，乳头6对～7对，警惕性高，反应灵敏，易动善跑。成年公猪78千克，体长98厘米，体高60.5厘米。母猪体重69千克，体长97.3厘米，体高58.4厘米。

　　二、生产性能

　　1、繁殖性能：荷包猪种性成熟早，体重10千克～15千克时性成熟，发情症状明显。初配年龄7月龄，体重40千克左右。经测定初产母猪产仔数7.9头，60天断奶窝重55.29千克，母性好，泌乳性能较强。

　　2、肥育性能：据猪测定，荷包猪肥育期日增重410克，7月龄达60千克，料重比3.95∶1，瘦肉率50.73%，荷包猪与大民猪相比，具有皮薄、瘦肉率高的特点，尤其肌间脂高于任何品种。荷包猪肌肉颜色、嫩度和滋味最佳，特别是烹饪后肉质柔嫩多汁，香味浓厚，适口性好，这决定了荷包猪的珍贵性和保护价值。

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苏钟猪的选育

　　1．引言和目的
　　改革开放以来，我国的养猪生产水平大幅度的上升，猪种改良和商品瘦肉猪生产取得可喜的进步，一批高效杂交组合在养猪生产中推广应用，杂交合成了一些优秀的新品系（种），在生产上取得良好的回报。但就整体而言，我国的猪种改良和发达国家相比还有较大差距，商品瘦肉猪生产水平与国内外市场的需求不相适应，急待进一步提高。为此，立项苏钟猪的选育，以替代目前的养猪生产上洋猪种的二元或三元杂交，生产高产优质的杂优猪，使商品瘦肉猪生产水平更上一层楼，赶上和接近国际水平，适应国内外市场的需要。
　　2．材料和方法
　　苏钟猪1系和2系分别以高繁殖力、肉质佳的二花脸和梅山猪为母本，生长快、饲料报酬高的丹麦长白猪为父本，通过杂交合成组建基础群、群体继代闭锁选育及杂交配套系建立等阶段,历经8个世代以上的系统选育而成。
　　1系的杂交亲本品种血统父本为13个，母本为20个；2系分别为15个和16个。由杂交一代群中选优进行自交，在自交群体中经过优选血缘广泛、生产性能突出的公母猪组建两系的基础群。群体继代选育一年一个世代，采用个体性能与同胞性能测定相结合，建立综合选择指数，依据选择指数选拔优秀个体。从断乳到6月龄，经4次逐步选留，每个世代保持60头以上母猪，15头以上公猪进行繁育。经过4世代的选育后，开始了杂交配套系的建立研究，初步建立起以苏种1系、2系为杂交母系的生产杂优猪的配套系。
　　3．主要结果与结论
　　苏种猪体形外貌基本一致，主要经济性状遗传性能稳定，不但有较高的繁殖力，且生长速度、饲料报酬和瘦肉率较高，肉质优良，杂交配套生产商品杂优猪效果明显，表明苏钟猪1系和2系是高产优质高效商品瘦肉猪的优选母系猪。
　　3．1苏钟1系全身被毛白色，头稍长，嘴筒平直，耳中等大小，略向前方倾垂，背腰平直或微凹，体稍宽而短，腹线平，腿臀丰满，四肢健壮，有效乳头15枚以上。2系体型外貌与1系相似，头略大，体稍长而窄，体格略大。
　　3．2苏钟猪产仔哺育率高，经产猪窝产仔数达14.25头（2系）和14.35头（1系），断奶仔猪数为12.34头（2系）和12.48头（1系）。有效乳头数为14.48个（2系）和14.90个（1系）。哺乳期总泌乳量为283.60kg（1系）和275.20kg(2系)。
　　3．3苏钟猪生长发育较快，初生重为1.16kg(1系)和1.12kg(2系)；35日龄重为8.83kg(1系)和7.32kg(2系)；6月龄重1系为92.68kg(公)和94.30kg(母)，2系为97.58kg和96.34kg；成年体重1系为154.62kg(公)和162.76kg(母)，2系为152.68kg和171.79kg。
　　3．4苏钟猪育肥性能好，达90kg日龄为177天（1系）和175天（2系），日增重为618.56g(1系)和634.74g(2系)，饲料报酬为3.23：1（1系）和3.21：1（2系）。以苏钟猪为母系生产的杂优猪育肥效果良好，达90kg重的日龄为163天(1系杂)和160天（2系杂），日增重为702.67kg(1系杂)和727.23g(2系杂)，饲料报酬均为3.11：1；胴体品质好，瘦肉率高（58.90％和58.79％），平均膘厚为2.30－2.31cm。
　　3．5苏钟猪的选育一直密切联系生产，江苏省有1系和2系原种场2个，扩繁场2个，种猪群达2000头以上，育种核心群为800头以上。已向社会推广种猪2000头以上，生产杂优猪5万头以上，推广地区除江苏省外，还有安徽、上海、浙江、江西、福建和云南等省市，深受广大生产者和消费者的欢迎和高度评价。

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雅南猪

　一、产地分布
    雅南猪主产于洪雅、丹棱、邛崃、犍为和荣县，分布峨眉、乐山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11个县。据1978年统计,约有种猪7万余头。

 

 

　　二、外貌特征

　　雅南猪被毛黑色；体型较大，体躯较长、略窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满；腹大而不下垂；乳头数多，7对以上的母猪占77.7%。农村成年公猪平均体重95.7公斤，体长124.0厘米、胸围108.3厘米、体高67.5 厘米；成年母猪平均体重74.4公斤，体长118.7厘米、胸围97.6厘米、体高62.9 厘米。农业科研、院校猪场的成年公猪平均体重138.3公斤,体?39.0厘米、胸围122.4 厘米、体高72.9厘米；成年母猪平均体重139.4公斤,体长141.2厘米、胸围124. 2厘米,体高71.2厘米。

　　三、生产性能

　　(一)产肉性能　农村历来采用“吊架子”阶段肥育法饲养肉猪，一般上圈　9-14个月，其中催肥期1.5-2个月,体重达80-90公斤出槽,农民有养大肥猪过年的习惯,自食猪的体重多在100公斤以上。 在每公斤混合料含消化能3106-3178千卡、可消化粗蛋白135-161克的条件下不限量饲养育肥猪，从15.6公斤上圈,119天体重即达89.4公斤,日增重620.4克,每增重1公斤耗混合料3.6公斤。屠宰率73.0%，膘厚4.7厘米,皮厚0.45厘米,眼肌面积17.9 平方厘米,大腿占胴体重的26.6%。肌肉、脂肪分别占胴体重的35.0、44.1%,皮、 骨分别占胴体重11.7、7.1%。

　　(二)繁殖性能

　　1. 生殖生理

　　(1)公猪：小公猪性早熟，2月龄断奶前即有爬跨行为；60日龄附睾中出现精子，77日龄可采得正常精液,3月龄可配种使母猪受孕,6-7月龄为适宜配种期。农民习惯3-5月龄早期配种,利用年限较短,约为1.5-3岁。

　　(2)母猪：初次发情多在４月龄左右,发情周期18-23天,发情持续期2-4天,排卵在发情36小时后,高峰期为48-72小时左右,平均排卵和成熟滤泡数为13.3个。母猪妊娠期平均113.9天。农民习惯5-7月龄初配,多利用至6-7周岁。

　　2．繁殖力 据农村调查，母猪第一胎产仔数平均8.6±0.1头;每二胎平均9.5±0.66头; 三胎以上平均10.2±0.03头,产仔成活率99.4%,50-60日龄断奶头数9.6±0.03头,断奶窝重68.6±7.8公斤;哺育率93.1%。成年母猪平均产仔数12.4头，20日龄窝重为27.7 公斤,60日龄断乳窝重87.3公斤。

　　3．泌乳力 雅南猪具有多奶头的特点，平均为13.9个;经产母猪60天哺乳期共产乳 205公斤,泌乳高峰为25天左右,前30天泌乳116.1公斤、体重减轻18.4%，后30天泌乳89.3公斤，体重减少10.1%。

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莱芜猪

　　莱芜猪是我国华北型优良猪种，具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪的背毛为黑色，鬃毛比较突出，肚腹比较大，外表与野猪相似。


    　莱芜猪最突出的优点是肉质比较好。据测定，肌肉脂肪的含量达到10.14%。由于肌肉的高脂肪含量使其呈现明显的大理石纹，烹调以后口感细嫩香顺。而国外猪肌肉脂肪的含量一般都在5%以下，所以肉质口感比较粗糙。

　
    　莱芜猪的繁殖性能较高。通过科研人员7个世代的选育，经产母猪的产仔数平均达到15头以上。母猪比较强壮，乳头多，排列整齐，奶水非常充足，所以仔猪往往表现出很好的生长势，断奶成活数也能达到12头以上。


    　莱芜猪还有一个优点是适应性强，有很好的抗逆性，饲养起来很容易，一般很少得病。


    　近几年，有关科研工作者对莱芜猪做了一系列的开发利用，取得了很好的效果。他们利用莱芜猪为核心素材，通过多元杂交培育出了莱芜猪新品种。新品种莱芜猪的背毛仍然为黑色,但是体形外貌已经有了一定的改观，它继承了莱芜猪原有的繁殖性能和哺乳优势，同时生长速度也有了很大提高，一般1天增重0.75公斤。

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梅山猪

　　梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为"世界产崽冠军"的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。


   　 梅山猪皮肤紫红，被毛黑色，四肢蹄部白色，俗称"四白脚"。成年猪体重150-180公斤，体型高大，皮较厚而粗，额部皱纹多而深，耳大下垂，腹部下垂，乳头8-9对。该品种繁殖性能强，平均每胎产崽16头，最高记录一胎产崽33头。商品猪肉质鲜美，细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。


    　梅山猪杂交优势明显，与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多（52%左右）、生长速度快，抗病力强，其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产特性，产崽达到14头，生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上。


   　 梅山猪性成熟早，小母猪生后85日龄可发情，7月龄即可配种。母猪温顺，奶水多，护崽性强，大多数母猪能在哺乳期配种怀孕。梅山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。主要适宜于圈养的饲养方式，宜用精、青、辅料适当搭配饲喂，要注意防寒保暖，加强分娩护理。