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发表于 2007-3-15 12:40:48
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水产配合饲料中植物蛋白源的最适添加量是指水生动物能够最大限度利用某种植物蛋白源的量。主要包括3 个层次的涵义,一是指在该添加水平或添加水平以下,水生动物的生长率与对照组(通常为全鱼粉组) 的差异不显著或高于对照组;二是指在该替代水平下水生动物的饲料转化率、蛋白质利用率与对照组之间没有显著差异;三是指在该添加范围内,水生动物肌肉的生化组成及生理状态不受影响,即其健康状况及肌肉的品质、风味不受影响。在实际的养殖生产中,人们关心的是如何最大限度地降低饲料成本,节约蛋白质,即以最低廉的成本获取最大的利润,因而往往把提高生长率及饲料转化率作为最主要的目标,而经常忽视了产品的品质及水生动物的生理状况,这最终将损害渔业的可持续发展。因此,在确立某一植物蛋白源在水
生动物饲料中的适宜添加量时,必须综合上述3 个方面加以评价。
[ 本帖最后由 周银松 于 2007-12-21 08:17 编辑 ] |
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