膨化米糠的使用问题？

和兴

简单的膨化，就是把米糠经高温制粒（应该算不上膨化）。简单的处理，米糠的储存时间便会大大延长.道理就是卢老师讲的--破坏了脂肪酶，降低了脂肪酶对脂肪的分解。

老杨

我们这里有用的,价格和玉米差不多,粗蛋白13%,脂肪没测过,据说是15%看着油性挺大,味道挺香的.
但是我有些纳 ...
龙城飞将 发表于 2007-1-24 23:40

膨化后水分应该有所降低，其他含量就会提高了！