膨化米糠的使用问题？

bluesun009 · 发表于 2007-1-25 12:37:23

原帖由 龙城飞将 于 2007-1-24 23:40 发表
我们这里有用的,价格和玉米差不多,粗蛋白13%,脂肪没测过,据说是15%看着油性挺大,味道挺香的.
但是我有些纳闷,纯米糠才有16%的脂肪,榨油后怎么还会有这么多的脂肪呢.但是按照数据库中提供的米糠粕的数据含2%的脂 ...

怎么感觉你对米糠不是很了解呢，起码从加工工艺的方面也不是很熟悉
以前我查过一些资料
米糠是做精制大米时的副产品
如果“碾米机”（不知是不是这样叫的）性能良好，加工出来的米糠很少有碎米，主要为糙米的胚芽和种皮
但如果按营养价值论，米糠的营养价值占到糙米的70%以上（胚芽中生命活性物质含量丰富）
米糠可以再深加工，生产米糠油，根据工艺不同产生副产品也不同，有米糠饼和米糠粕两种

风云独吧 · 发表于 2007-1-25 14:40:31

稻谷的最外面一层稻壳叫统糠，粗纤维含量很高，消化吸收率很低的，价格三、四百一吨，有很多人用来做载体。
稻壳往里去与米之间的东西叫油糠，价格比玉米少点；膨化米糠我认为就是用油糠膨化之后的东西（跟膨化大豆一样，应该是个好东西），价格应该在玉米之上一点点；米糠粕我认为就是油糠榨油之后的东西，脂肪含量低，听说是一种好的载体。
个人意见，大家指正。

[ 本帖最后由风云独吧于 2007-1-25 14:42 编辑 ]