[讨论]米糠质量控制

bluesun009 · 发表于 2006-12-14 09:52:11

结块变质的东西不敢用多了哦，怎么把能量也测了呢？

俊杰 · 发表于 2006-12-12 09:24:12

米糠的蛋白在12.8%,脂肪16.5%,纤维5.7%,灰分7.5%

bluesun009 · 发表于 2006-12-12 11:03:37

最近我公司进的一批米糠有异味（似发酵产生的），有的还有绿色小粒（感觉像是未成熟粒），正在做进一步化验

小农民 · 发表于 2006-12-13 09:52:50

绿色小粒是正常的！
有异味（似发酵产生的）的就不正常了，这个你检测出来的指标很可能是合格的。
检测一个酸价吧！

bluesun009 · 发表于 2006-12-13 10:49:04

其他指标正常，酸价在1点几，在测定过程中，溶液为绿色，不知何故？

ysf9999 · 发表于 2006-12-13 23:19:02

进一批米糠脂肪19，能量4400，只是时间太长了，呵呵，有点儿结块变质

飞鸽 · 发表于 2006-12-31 10:43:16

发酵的我常常遇到,可以根据你的使用量情况灵活决定收不收.
我们一天要用13T,有时间没办法,还是得收，马上用。
米糠可不是个好东西.很容易就放坏了.

水分、粗纤维、灰分、稻壳、沙、泥土
变味、变色的都有问题。

波纵天下 · 发表于 2006-12-31 10:22:07

最好不要要啊，

晓风 · 发表于 2006-12-31 14:32:21

米糠是个不错的原料，新鲜的米糠具有清甜气味，米糠富含多种维生素，俗称“软黄金”。因加工工艺及存放时限的影响其品质差异性也很大，主要是看稻壳含量、碎米含量以及水分及脂肪含量，重要的要求其新鲜度，其存放期限不易超过1周，最好现购现用，否则易于酸败，影响其使用质量。

小农民 · 发表于 2007-1-3 02:28:55

呵呵！一周的保存期也是不是短了一点？
如果酸败了对质量影响多大呢？

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