(4)菜籽饼(粕) 菜籽饼(粕)是菜籽脱油后的产品。颜色因品种而异，有黑褐色、黑红色或黄褐色，小碎片状。种皮较薄，有些品种外表光滑，也有网状结构，种皮与种仁是相互分离的。具有淡淡的菜籽压榨后特有的味道。菜籽粕质脆易碎。菜籽饼(粕)的蛋白质含量中等，粗蛋白质含量在35.0%～39.0%之间，赖氨酸含量1.24%～1.32%，蛋氨酸含量0.56%～0.71%，钙含量0.45%～0.75%，磷含量0.85%～1.10%，微量元素硒含量丰富。其氨基酸构成的特点是赖氨酸含量低，而蛋氨酸+胱氨酸的含量高，精氨酸含量很低，适合与精氨酸含量高的蛋白质饲料搭配使用，如跟棉籽粕或花生粕搭配使用，效果较好。菜籽饼(粕)的粗纤维水平在12%左右，适口性较差。 油菜籽实中含有硫葡萄糖苷类化合物(芥子碱、单宁等)。该类化合物无毒，但在其本身存在的芥子酶的作用下可水解成异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮等，侵害动物的甲状腺，致使甲状腺肿大，影响动物的生长与繁殖。用量在5%左右，需脱毒处理后使用.常用方法有坑埋法、氨碱处理法、水洗法。 使用菜籽饼(粕)配制日粮，应根据所用菜籽饼(粕)的含毒情况个，限制使用，使日粮符合国家的有关规定。 (5)亚麻籽饼(粕) 又名胡麻饼(粕)，是用油用亚麻的籽实脱油后生产而成。主产在我国北方地区，我省北部(主要是坝上地区)有产。亚麻饼、粕的适口性不佳，代谢能低。蛋白质与棉仁饼(粕)、菜籽饼(粕)相似，约为33%～36%。赖氨酸含量不足，精氨酸含量过高，影响赖氨酸利用。蛋氨酸含量也较低。 亚麻籽中含有亚麻苷配糖体及亚麻酶，二者作用可生成氢氰酸，氢氰酸对任何动物都有毒，少量存在可在体内因糖的参与自行解毒，过量既引起中毒，使生长受阻，生产力下降。故需限量使用。 (6)芝麻饼(粕) 芝麻饼(粕)不含有对各种畜禽发生不良影响的因素，是安全的饼粕饲料。它的粗纤维含量在7%左右，代谢能含量为9.2MJ/kg左右，粗蛋白质含量可达40%。其最大特点是蛋氨酸特别多，赖氨酸含量不足，精氨酸含量过高。 (7)玉米胚芽饼与玉米蛋白粉 玉米胚芽饼与玉米蛋白粉是玉米提取淀粉后的副产品。玉米蛋白粉是玉米去胚芽、淀粉后的面筋部分，其蛋白质含量在30%～60%间不等;玉米蛋白饲料系指玉米去胚芽、去淀粉后的含皮残渣，蛋白质含量在19%左右;玉米胚芽饼(粕)则是指玉米湿磨、胚芽脱油后的产品，蛋白质含量为16%～20%。 玉米蛋白的氨基酸构成中赖氨酸稍低，而含蛋氨酸较高。玉米蛋白饲料的粗纤维含量高，能值低。 (8)其他饼粕饲料 除上述饼粕蛋白质饲料以外，还有少量的其他饼粕类饲料，如豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉等。其蛋白质含量较高，在60%以上，赖氨酸含量较高，为3.7%～4.4%，含硫氨基酸较低，蛋氨酸+胱氨酸为1.1%左右。该类饲料资源尚未充分利用，有待于进一步开发利用。 |
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