乳猪料设计需要平衡的十个矛盾 抗生素与肠道健康的矛盾 超量抗生素对腹泻和其他疾病有防治作用，但也可以破坏肠道有益菌，损伤消化道功能，特别是对仔猪肠黏膜损害是是很严重的。也就是说，对生长速度有阻碍作用，易产生药物性便秘。因此，抗生素不仅仅加大养猪成本。也是猪的重要致病因素。事实上，猪的肠胃功能是保障猪机体各器官正常运作的动力源泉。肠黏膜免疫系统是保证仔猪健康的第一道防线。肠黏膜免疫系统若是损坏，猪就得终生服用抗生素，所以，为了使猪的遗传力得到最大的发挥以及降低饲养成本，一定要保证猪只从出生到上市，肠道系统的健康完整。猪只有在健康的前提下，才能发挥最大的生长潜能。 而且，少量和超量的抗生素都会对猪产生耐药性;耐药性产生后，猪以后还可以用什么抗生素呢，乳猪时就使用大量的抗生素，疫病难治，也就不难理解了。而使用抗生素过程中，会使动物机体产生更多的过氧化物，如“自由基”，加剧动物机体组织与器官的损害，使动物主动免疫功能受到抑制。而这无疑加大了猪只的用药，饲养成本通常会增加30-50元。而这还不算掉头的损失。 豆粕添加量与仔猪致过敏的矛盾 直接用豆粕饲喂畜禽它的蛋白质生物转化率较低，主要是由于豆粕中含有许多抗营养因子。目前已在豆粕中发现了10 余种抗营养因子(ANFS) (如表2)，根据热稳定性可将其分为两类：热不稳定性抗营养因子和热稳定性抗营养因子。前者包括胰蛋白酶抑制因子、植物凝聚素、尿素酶和致甲状腺肿因子;后者包括植酸盐、胀气因子和过敏因子等，它们以不同方式对动物生长产生不同程度的抑制作用。如胰蛋白酶抑制剂(TI)可以阻碍肠道内蛋白水解酶的作用，且含量也比较高，在豆粕中的含量为2%左右。TI能阻碍肠道内蛋白水解酶的作用而使蛋白质消化率下降，引起恶心、呕吐等肠胃中毒症状;另一方面TI还作用于 胰腺本身，刺激胰腺分泌过多的胰腺酶，造成蛋白质内源代谢损失，导致动物出现消化吸收功能失调或紊乱，抑制了机体的生长;另外，由于胰脏大量地制造胰蛋白酶，可造成胰脏肿大中毒等应激现象。 根据下面的文章，原则上，乳猪料是不应该加入豆粕的。因为，豆粕中蛋白质的吸收率(不是所谓的消化率)，一方面连50%都达不到。另一方面，作为大豆中含量最高的抗原蛋白“大豆球蛋白”，吸收的结果却是致敏、引起仔猪肠道肥大细胞数量和组胺释放量的增加，形成短期增重的假象。而这种假象实际上潜伏了更大的危机。因此，乳猪料是应该不加豆粕的(包括膨化大豆)。但是，保育猪、育成猪的蛋白质主要来源却是豆粕，乳猪阶段若是不能产生相应的抗原，突然换料所带来的应激，也足以使仔猪产生免疫力下降、吸收不良、炎症、拉稀和生长减缓等现象。 |
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