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原帖由 中大生物__小伙 于 2007-4-12 15:24 发表 发酵豆粕的价格在4500元,比豆粕价高出2000元。在乳猪料中应用10%,成本高出200元,由于其发酵产生大量的乳酸,可以减少或不用酸化剂,同时发酵豆粕中的异黄酮有抑菌作用,对细菌作用很强,抗生素 ...
原帖由 yyt 于 2007-10-23 14:00 发表 许多发酵豆粕的粗蛋白比发酵前提高了,请问是产品水分降低了,导致干物质上升呢?还是其他啥原因?因为氮不可能无缘无故增加,相信微生物不可能去固定并转化空气中的氮元素吧?我怀疑是在发酵过程中使用了非蛋白氮.
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