乳仔猪消化和营养特点

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早期断奶技术的推广大大提高了猪场的生产效率，断奶日龄的提前要求断奶仔猪的饲养管理水平不断提高。使生产者面临的是饲喂简单的玉米-豆粕日粮，还是为满足猪的不断变化的营养需要而采用阶段饲喂方式的难题。

乳猪指出生后至断奶的仔猪，该阶段仔猪主要依靠母乳生活，采食很少。一般而言母乳的营养全面而且易于消化，初乳中含有的母源抗体也是初生仔猪获得免疫能力的唯一来源。

初乳和常乳的化学组成（%）

成分	初乳	常乳
水分	70.0	80.0
脂肪	7.0	9.0
乳糖	2.5	5.0
蛋白质	20.0	5.5
灰分	0.5	0.5

常乳的氨基酸组成（%干物质）

项目	比例	项目	比例
氮	4.8	缬氨酸	1.62
赖氨酸	2.09	苯丙氨酸	1.11
色氨酸	0.32	精氨酸	1.37
苏氨酸	1.24	组氨酸	0.72
蛋氨酸	0.64	丙氨酸	1.12
胱氨酸	0.53	甘氨酸	0.97
亮氨酸	2.55	丝氨酸	1.57
异亮氨酸	1.15	谷氨酸	5.95

但是，随着母猪窝产仔数的增多和仔猪生长速度的加快，母乳也越来越不能满足仔猪营养的需要。通常，母猪在产后3周左右母乳已不能满足仔猪最大增重的营养需要。而试验表明，用人工乳饲喂的仔猪其生长比母猪带乳的乳猪提高74%。                       

关键词：早期断奶仔猪的消化生理特点

仔猪的消化生理在发育期间迅速变化

乳糖酶以及与消化母乳中糖类有关的酶活性在出生后2～3周时达到顶峰，然后又很快下降；淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有关酶的活性在出生时很低，随后逐渐上升。

仔猪出生第一天从初乳中获得的被动免疫力很高，但是在随后的3周内下降很快。主动免疫在4～5周时才开始起作用。

断奶前，仔猪每天吮乳约16～24次。日粮为液体的乳汁，营养物质是以易于消化的乳糖、乳脂和乳蛋白形式提供的。以干物质计算，母乳中大约含有35%脂肪，30%蛋白质，25%乳糖。断奶后，仔猪必须要适应以植物性饲料为主的固体日粮，仔猪断奶到10～11周龄的生长速度决定着肥育后期的肥育性能和最佳胴体重。但在这段关键时期，尤其是断奶后的2周内存在诸多影响仔猪生长潜力发挥的因素。                       

关键词：断奶仔猪的日粮特点

高营养浓度日粮

断奶仔猪尤其是早期断奶仔猪由于消化功能尚未完善，采食量也低。因此常常为其配制高营养浓度、高消化率的日粮。因为这类饲料是以蒸煮加工过的谷物、较高含量的乳制品、易消化的动物蛋白质和动、植物油为基础配制的，所以具有能量浓度高、减少仔猪死亡率和改善弱仔猪的生产性能等优点。

日粮的防病作用

腹泻对断奶仔猪的生产性能和存活率都带来不利的影响，因此，如何配制能减少仔猪腹泻的日粮以及采用什么样的饲喂措施显得非常重要。一般情况下在仔猪日粮中添加抗生素可以预防和治疗断奶后的腹泻。但是当前抗生素的使用面临越来越严峻挑战，许多新型的抗生素替物也逐渐被开发出来，并且在许多猪场得到应用，在控制仔猪腹泻和改善生长性能方面也有一定的效果。

日粮的纤维含量

将断奶仔猪第一阶段日粮中的粗纤维水平增加至5%可以促进仔猪肠道功能的发育、减少食糜的排空时间，从而减少食糜提早进入后肠与微生物直接作用。澳大利亚目前使用的21天断奶的仔猪日粮，虽然没有限制粗纤维的含量，但是，高营养浓度日粮配方所用的原料种类限制了仔猪日粮的粗纤维含量（< 3%）。含有较高粗纤维水平日粮的潜在饲用价值在适宜的条件下是很容易评定的，而且这一点在当前的断奶仔猪营养中也是十分重要的一个方向。

饲料原料的抗原性

目前，大多数原料的消化率值都是用生长肥育猪模型进行测定的，对仔猪并不完全适用。某些日粮的原料有引起早期断奶仔猪短暂过敏反应的潜在作用，这一现象称作饲料的抗原性。这可能是仔猪断奶后生长受阻甚至拉痢等现象出现的原因。

酸化日粮

从仔猪消化道酶的变化情况上看，断奶仔猪是不能很好地消化利用饲料中常存的碳水化合物及蛋白质等营养物质的。仔猪消化酶活性较低，部分原因是早期断奶仔猪缺乏分泌胃酸的能力，这一点对消化功能是不利的。

给断奶仔猪配制酸化日粮，一方面可以提高日粮的消化性从而促进仔猪生长；另一方面可以减轻仔猪的腹泻。在实际生产中也可以通过仔猪少吃、勤吃的方式来减少暂时分泌胃酸的需要以及配制不同缓冲力的日粮来解决或减轻仔猪胃酸分泌不足的问题。

其它特点

在断奶后的短时期内，小颗粒（2.5mm）饲料的饲喂效果好于直径为4.0或5.0mm的颗粒饲料，这是因为小颗粒饲料有助于提高营养物质消化率，改善仔猪生长性能。

营养水平和原料质量对断奶仔猪生产性能的影响是十分关键的，是断奶仔猪营养措施成功与否的决定因素。原料的选择和日粮营养水平的确定应随仔猪断奶后的发育而改变。