询问关于次粉的问题

houzhiyong · 发表于 2006-9-7 20:36:12

ASH应该控制在2.5以内！

liyw · 发表于 2006-9-7 20:43:38

测粗纤维的含量

小时 · 发表于 2006-9-14 14:56:15

目前我们做不了粗纤维,掺入滑石粉应怎鉴别?

居心良苦 · 发表于 2006-9-14 16:51:05

用分级筛筛一下吧,60目,120目

小时 · 发表于 2006-9-18 16:48:52

好象今年部分地区普遍高？和小麦的品种有没有关系？

houzhiyong · 发表于 2006-10-4 17:08:15

很多厂家的次粉是用高筋面粉和细麸皮调制而成的，ASH的含量他们还是可以很好控制的！

AQ · 发表于 2006-10-27 17:07:27

有些加工厂把不怎么新鲜的小麦直接加工为次粉买给饲料厂，这种次粉的质量一是灰分高，二是没有麦香味。

yyt · 发表于 2006-10-29 13:15:48

应该是麸皮含量高引起的,为了多产次粉而掺入的.关键以灰分控制.主要结果是粘度下降\能量含量下降等

阿良 · 发表于 2006-10-30 13:00:04

灰分在2.5以内的次粉，含麸皮量已经很高，做粘合剂就不合适了

晓风 · 发表于 2006-10-30 13:38:19

以下是用面粉和麸皮勾兑的次粉样本粗灰分数据：
面粉：细麸粗灰分
90：10 1.32
80：20 1.69
70：30 2.07
60：40 2.47
50：50 2.84
40：60 3.24

re:ASH应该控制在2.5以内！