乳猪料，为什么需要活性发酵原料？

feedwang

乳猪料，为什么需要活性发酵原料？

2013/07/09

很多饲料厂埋怨自己做不好教槽料，搞不好乳猪料：

要么不吃，就是拉稀。

实际上，除了配方问题，大部分来自原料品质控制问题。乳猪料中的原料来自量大的关键原料，那就是豆粕与玉米。

发酵豆粕问题与方案：

豆粕对于中大猪是非常好的蛋白原料，但是对于乳猪来说，则是有诸多问题。

乳猪的胃肠道尚处于发育阶段。淀粉与蛋白消化酶的分泌能力、消化酶的活性都是需要提高。特别是植物型蛋白原料与淀粉原料，乳猪的消化与吸收能力是很弱的。

豆粕中还有一些热不敏性抗原，对于乳猪发育不完善的胃肠道的刺激是很大的，容易引起胃肠道的消化吸收紊乱，导致腹泻。

豆粕通过厌氧发酵，可以降解其中抗原；蛋白通过发酵也可以部分降解，分解成小分子蛋白，部分分解成小肽。厌氧发酵也会产生部分乳酸，起到酸化胃肠道的作用。还有，厌氧发酵还会产生大量的高活性乳酸菌等其他菌群。

但是为了方便饲料厂使用发酵豆粕，厌氧发酵后就增加了蒸汽干燥工艺，把水份降低到10％以内。

蒸汽烘干带来的不良后果，就是把大量的活菌，特别是热敏性活菌如乳酸菌都杀死了；还有部分具有活性的代谢产物，如乳酸菌素、活性小肽等，也失去了活性作用。

如何同时拥有发酵豆粕的好处，同时具有其中高活菌与高活性呢？这就是我们活性发酵豆粕的思路：

活性发酵豆粕EFS48：去皮豆粕，通过厌氧菌厌氧发酵，一次性生产发酵豆粕，去掉烘干工艺,这样就保持了所有发酵功能：高活菌，高乳酸，高活性。

玉米的活性发酵作用：

乳猪料中的玉米用量大，最大的问题就是霉变问题、淀粉消化问题、适口性问题。

解决玉米适口性与消化问题，不错的方式就是细粉碎，然后膨化。但是膨化玉米的不利作用就是制粒后变硬、粉料用量大容易黏嘴、放置时间长容易吸潮变艮结晶。

玉米厌氧发酵，也是非常有创意的乳猪料玉米预处理方案。

乳猪专用发酵活性玉米EFC12：细选玉米，细粉碎，通过组合菌群，通过厌氧发酵工艺，一次性生产全发酵活性玉米。

全发酵玉米通过发酵工艺，能够减少霉变的不利影响,这是乳猪料最头疼的问题。

全发酵玉米通过发酵工艺，大大促进了淀粉消化，减少了乳猪胃肠道的压力。

全发酵玉米通过发酵工艺，产生大量活菌：芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌等，这些是调节乳猪胃肠道菌群平衡，控制肠道健康的最有效方式。这是添加1－2公斤益生素所不能比拟的。

全发酵玉米通过发酵工艺，产生大量乳酸，可以酸化胃肠道，抑制有害菌。这也是饲料中添加几公斤酸化剂不能起到的作用。

全发酵活性玉米与豆粕的使用方案

活性发酵豆粕EFS48：

首选方案：与乳猪与母猪浓缩料与预混料配合，替代5－10％豆粕，在经销商与养殖场现场应用。

其次方案：在教槽乳猪母猪颗粒料中应用，替代5－10％豆粕，。

全发酵活性玉米EFC12：

首选方案：与乳猪浓缩料配套使用,替代10-20%玉米，在经销商与养殖场现场应用。

其次方案：在教槽乳猪母猪颗粒料中应用，替代10－20％玉米。

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新人驾到

发酵后的豆粕，玉米怎么烘干

山中的漫游者

这个貌似很好的啊，喂母猪更好的。

feedwang

新人驾到 发表于 2013-7-10 08:33
发酵后的豆粕，玉米怎么烘干

你没有看明白文章主旨是活性发酵。
蒸汽烘干，就会杀灭活性菌与某些活性成分。
我们做成半湿发酵料，保障活菌数量。

feedwang

山中的漫游者 发表于 2013-7-10 09:25
这个貌似很好的啊，喂母猪更好的。

实际上效果也不错。
活菌发酵，对于母猪当然好。

山中的漫游者

楼主看来很懂得母猪哈

feedwang

山中的漫游者 发表于 2013-7-10 09:44
楼主看来很懂得母猪哈

呵呵呵呵。
当然，与你这样的专搞母猪的专家相比，差别不小呀。
有你懂，就可以了。

isotopes

母猪做湿拌料的较多，尤其是哺乳母猪，但乳猪的较少。湿拌料对商业化的饲料厂应用来说还是有较大的困难。

feedwang

isotopes 发表于 2013-7-10 18:02
母猪做湿拌料的较多，尤其是哺乳母猪，但乳猪的较少。湿拌料对商业化的饲料厂应用来说还是有较大的困难。

对于商业化的饲料厂来说，我们也有对策。
商业化饲料厂的商业化产品如下
预混料与浓缩料，发酵料可以配套到经销商与养殖场。
全价颗粒料，我们也有专门的发酵颗粒料，配套到经销商与养殖场。

两种都是现场应用，没有问题的。

山中的漫游者

我见过的，用纳豆杆菌厌氧发酵，也很不错的哈。