请各位探讨一次菜粕和二次菜粕的营养差异

QJth · 发表于 2008-3-27 21:37:03

'高温高压'不是相当于膨化吗?

吉斯羽 · 发表于 2008-3-27 21:57:37

不管一次还是二次，关键要通过实践鉴定性价比才能确定好坏。

沈峰 · 发表于 2008-3-28 11:00:38

不管什么型，无非是利用率的问题，要正确评价就要抓住两个要点：1、是否加热过度或不足。评价指标：蛋白溶解度。2、抗营养因子含量。菜粕的抗营养因子主要在其壳中，因此测含壳量的多少也影响菜粕的利用率，含壳量可用不同的目数的分级筛测。

rdlr2004 · 发表于 2008-7-11 17:45:32

一次能分辨出大部分菜籽形状，基本没有块状；二次菜粕块状物较多；质量上一次优于二次，色泽好的二次菜粕，质量指标也差不多；现在市场二次菜粕较多。

liulian0707 · 发表于 2008-7-24 10:15:39

这样讨论好像偏离了主题啊，说说营养差异，一次和二次菜粕到底营养上有什么不同啊，比如粗蛋白、水分灰分什么的？讨教中！……

tzhzh1677 · 发表于 2008-8-3 16:38:42

关键的问题是二次粕的利用率下降了

huxuan668 · 发表于 2008-8-3 21:24:49

学习了，不过楼主是否可以把自己的对一次菜粕和二次菜粕的检测数据贴出来看一看，大家好参考一下！

bobz · 发表于 2008-8-3 22:59:51

实际营养还是的看加工工艺

bobz · 发表于 2008-8-3 23:01:08

实际营养还是的看加工工艺

大葱 · 发表于 2009-8-19 11:36:40

我们一直在用二次粕，蛋白38-40，感官差，但感觉对料肉比影响不大，正在做氨基酸等指标分析，

具体具体一点