东北玉米的霉变确定

jiaxing25270608 · 发表于 2007-10-29 21:59:41

有同感,很苦恼,希望有专家出来解惑:huahua: :huahua:

sqy8008 · 发表于 2007-10-30 10:52:19

为便于分清内外的霉变程度，用2%的高氯酸钠，将玉米煮沸3-5分钟，然后用刀切开玉米的胚芽以判断霉变的数量，为7.5%

能不能解释下这种处理的含义啊,老大

做饲料的 · 发表于 2007-10-31 14:30:17

原帖由 sqy8008 于 2007-10-30 10:52 发表
为便于分清内外的霉变程度，用2%的高氯酸钠，将玉米煮沸3-5分钟，然后用刀切开玉米的胚芽以判断霉变的数量，为7.5%

能不能解释下这种处理的含义啊,老大

:wenti: 密切关注这个问题

zyz2007 · 发表于 2007-10-31 15:05:08

看来只能凭经验了,这更能体现品管的价值!我有时对难判断的玉米粒,放到嘴里尝一下,如果不发苦,无异味,就不算霉变!:gongsi: :gongsi: :gongsi:

tian11aiguo · 发表于 2010-3-4 00:53:42

主要简便的方法任然是，嘴尝一尝，看胚芽吧