成品蛋白忽高忽低，诸位看看什么原因

skx507 · 发表于 2011-2-26 18:24:47

在回收率正常的情况下，考虑成品混合均匀度

wengwei1986 · 发表于 2011-6-1 15:59:20

是否有分层，具体看做什么料

素洁 · 发表于 2011-6-3 17:35:37

回复 gufengyl 的帖子

如果生产上没问题的话，就从粉样和操作上找原因了，我以前是通过反复测定空白来解决的，你可以确定空白以后，做每个样品前都空蒸几分钟，避免前后样品的影响，进一步看看是不是空白的影响。还有加碱应为酸的4被左右，不宜太多。

木瓜 · 发表于 2011-6-24 12:41:36

先测混合均匀度，如果没问题的话那就是原料的问题了，投错了或窜仓了。

乐百事 · 发表于 2011-6-26 14:18:37

可能是中控员的问题嗷