这些年来我们的用酶感受！

kzf9 · 发表于 2010-10-31 10:10:07

做了那么多的实验，在中大鸭上就没见过有确切效果的酶。

liuhuifang · 发表于 2010-10-31 12:30:55

有些酶制剂公司完全在忽悠~~

jstcxzh · 发表于 2010-10-31 15:04:36

是这样的，难知真相

胖猪猪 · 发表于 2010-10-31 19:24:06

支持用好酶，但市场上有些酶真的不敢恭维！

moziyi123 · 发表于 2010-11-4 16:39:40

boy8848 发表于 2010-8-31 21:33
　　我感觉以前我们基本上是稀里糊涂在用酶，连标签上的酶活都不看，后来大致开始知道检测酶活了，才知道标 ...

“脂肪酶起作用的前提是脂肪被乳化，所以得跟乳化剂匹配；”
脂肪在胃中可以被胆汁乳化，添加脂肪酶能有效提高脂肪利用率，提高能值，降低配方成本

王晓波 · 发表于 2010-11-4 16:48:58

体外模拟与体内反应一样吗？会有反馈调节机制吗？

ysf9999 · 发表于 2010-11-10 07:07:52

嗯，酶确实是个麻烦

刘凯 · 发表于 2010-11-10 08:40:14

本帖最后由刘凯于 2010-11-10 08:40 编辑

个人觉得酶是个重武器，比常规原料更贵，也有他更独特的作用，不仅要用对地方，而且要多了解关于它的知识，这样才能事半功倍。

duhaitao · 发表于 2010-11-10 09:42:19

学习了！！

chengqibo913 · 发表于 2010-11-18 15:27:27

感谢楼主的分享，学习了。

[复合酶] 这些年来我们的用酶感受！