淡水鱼土腥味的原因，如何避免？

lszandy · 发表于 2010-7-25 20:56:43

与水质有关系

飞鱼 · 发表于 2010-7-27 07:54:54

解释上说是水质和藻类影响，本地发现同一池塘，吃食鱼鲤鱼草鱼有土腥味，而白鲢胖头等浮鱼却没有，怀疑应该与饲料有直接关系，但是自配饲料配方原料都清楚无异，又可排除饲料原因，问题复杂，不知如何解释？

mwzhang886 · 发表于 2010-7-28 11:11:41

南方这边一般通过鱼掉水解决

群子 · 发表于 2010-7-29 09:53:23

只要是喂饲料的鱼长大后好像都有土腥味，野生的鱼就没有

宁静的港湾 · 发表于 2010-7-29 10:17:13

吃前放在清水中养一段时间　

raylen · 发表于 2010-8-4 12:08:29

藻类的问题,泼洒硫代硫酸钠

阳光绿茶008 · 发表于 2010-8-4 12:35:58

河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉

hna504 · 发表于 2010-8-5 18:26:10

水体环境，鱼类代谢是否有关！

大白鲨 · 发表于 2010-8-7 20:49:40

主要还是跟水质有关

ziyouyu · 发表于 2010-8-10 18:43:46

与水质、饲料有关。