一次商品肉鸡刨料的投诉原因查寻过程

山中的漫游者 · 发表于 2010-4-27 23:53:06

东北一家不错的肉鸡一条龙企业，也是我们合作的生意伙伴，半年来一直有零星不断的投诉，没有解决：他们的肉鸡饲料，肉鸡刨料严重。

也曾经请教了很多人，分析了很多原因，可是市场投诉继续。

最近市场低迷，肉鸡价格很低，养鸡户藉这个借口，投诉很多，而事实上，最近确实变得严重了。

最近因为到附近出差，被我们代理商抓了一趟差，去寻找事情的原因和解决办法。

在这之前，我曾经经历过04年全国范围内的肉鸡刨料事件，肉鸡挑料，把很多饲料弄到料槽外，当时的原因是蔓延全国的霉玉米，因此一直担心这家客户的玉米质量，不过现场检查他们的玉米质量，感觉不像，于是我们到养鸡户那里，希望发现一下线索。

下面是养鸡户的鸡棚状况：
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养殖户把掉在网下的废料过筛收集起来：
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养鸡户很是心痛那些掉下来的饲料，不过观察看到，饲料浪费不会超过3%，不像养殖户投诉的料肉比下降那么严重。但是因为看到花钱买来的饲料浪费了，心里接受你不了，所以剧烈投诉。

观察肉鸡的行为，发现所谓的刨料，是肉鸡在采食的时候，每3-5次，总有一口侧面甩头的行为，这样就把饲料甩到料槽之外了，不是用脚刨的。有这个行为的肉鸡，占到大约8-10%。鸡群整体发育健康良好，没有疾病。怀疑是什么东西气味不对造成的后果。主要怀疑油脂的质量，或者因为他们用的是玉米油，怀疑内含超量的霉菌毒素。

询问他们技术，他们的1号料，油脂使用5公斤/吨，2号料22公斤/吨，3号料使用45公斤/吨。这个用量，把霉菌毒素富集的假设推翻。---因为据养殖户反应，换成2号料，刨料严重，3号料有所减轻。

小马哥在鸡舍中--与小马哥一起，拜访客户：
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我们回到饲料厂，建议他们取油脂样品检查，油脂外观浑浊，不清亮。打开闻一下气味，明显感觉到有烹炸食物的味道，于是小马哥弄点放到嘴里，尝了一下，发表了这样一篇博客：http://www.xumuren.com/37/viewspace-85690.html，判断是明显的地沟油，这个结论也符合了现场的反应---用久了，肉鸡会适应。

饲料厂的油罐：
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油桶：

判断是供应商不够诚信，偷梁换柱，导致的这个问题，而他们一直以来，都认为是正规渠道进来的玉米油。

找到了这个原因，客户马上制定了措施改善，需要观察半个月，就知道我们推断的准确性了。

在走访养殖户之前，饲料厂从上到下，都不怀疑他们的油---没有人吃过那些油，想当然的认为他们的质量没有问题。

任何事情，都要用心。