楼主: lzhx9597

酒精蛋白是什么东东?加上以后蛋黄都变成褐色的了

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发表于 2010-2-27 10:08:59 | 显示全部楼层
青霉素渣也用过,就是没敢超2%,那还有投诉的那
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发表于 2010-3-5 18:53:36 | 显示全部楼层
加上酒精蛋白蛋黄都变成褐色还未听说过,楼主能上传原料照片及检验结果就好了.
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发表于 2010-3-9 16:09:00 | 显示全部楼层
脂肪氧化导致的,类似黄膘肉的发生原理
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