怎样把配方师交流会做得更有价值

Syau.锋 · 发表于 2010-2-2 15:05:02

我觉得前4项都还好，专题讲解也是需要专家的！

6822192 · 发表于 2010-2-2 16:28:46

我觉得可以按半天为一个时间单位，可以一个专题，或者一个配方，大家讨论；
人数上可以适当限制；如果每次爆满，可以适当增加开会的天数和地点！

四季 · 发表于 2010-2-2 17:03:10

我想配方师交流会应该分层次，针对不同对象进行。经验丰富的配方师和年轻的配方师不同，学习的目的不同。交流的目的无非是取长补短，把经验运用到实际生产中。另外我认为收费高不是好办法，有些费用小企业承受不了

白杨树 · 发表于 2010-2-3 09:26:40

个人认为一次会议只就某一个专题深入讨论、分析、点评，搞透彻以后，也可以适当增加其他内容。

qiaoshifeng · 发表于 2010-2-3 09:41:34

大家可以把正在使用的配方拿出来，相互交流再学习，弥补各自的不足；要是都很保守的话很难有提高。

tian11aiguo · 发表于 2010-2-4 17:32:43

配方应该有实际的应用根据，而不能根据个人的感觉！

anky_513 · 发表于 2010-2-4 18:52:11

呵呵，这种讲座想要搞成MBA哪样有点难度。最关键的问题是没有谁能把自己的心血毫无保留地奉献出来。所以讲座无非是形式重于内容。学不到东西，大家自然不会去凑热闹。
所以只要能学到值得的东西，花再多钱还是有人愿意去的。就怕花了钱不值得。

牧羊雪 · 发表于 2010-2-4 22:11:51

内容具体到何程度的有度，总不能把配料单拿出了讨论吧。

万马奔腾 · 发表于 2010-2-4 23:17:05

配方不是固定的，应根据原料，区域，季节的变化而变化，不是固定的。

ztz76 · 发表于 2010-2-5 14:20:47

97楼说到了根本所在，事实可能就是这样

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